Людмила Грудинина (Золотухина)

ПЕЧЕНЬЕ-НЕЖЕНКА: 15 МИНУТ — И ЦЕЛЫЙ ДОМ СЧАСТЛИВ

Вчера забежала ко мне соседка, Клавдия Петровна, а у меня как раз противень из духовки. Она попробовала кусочек, глаза округлила и говорит: «Мать честная, я думала, это из кондитерской привезли! Дай рецепт, внуки на каникулы приедут — баловать буду».
Вот и решила я с вами поделиться, дорогие мои. Рецепт простой, а печенье получается таким нежным, что его можно есть губами — особенно хорошо с вечерним чаем, когда за окном дождик моросит, а в доме тепло и уютно.

Идеальное тесто для ОРЕШКОВ

Ингредиенты: — Мука пшеничная — 300 гр — Сахарная пудра — 130 гр — Масло сливочное (холодное, не мягкое) — 160 гр — Яйца — 2 шт. (примерно 110 гр) — Разрыхлитель теста — 4 гр (примерно 1 ч. ложка без горки) — Ванилин — 2 гр или по вкусу — Соль — 1 щепотка — Краситель (сухой, гелевый) — по желанию (для цвета) Приготовление теста В глубокой миске соедините муку, сахарную пудру, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешайте венчиком, чтобы компоненты равномерно распределились. Всыпьте в миску яйца и выложите холодное сливочное масло (его можно натереть на терке или нарезать кубиками). Быстро соедините все в однородное тесто. Оно получается достаточно круты