Галина Юдина

Когда выкапывать чеснок, я каждый июль решаю заново, и снова с одним и тем же беспокойством. Смотрю на грядку и думаю: вот сейчас бы и выкопать, да боюсь прогадать с днем. Выкопаешь рано, головки не успеют налиться, выкопаешь поздно, зубчики начнут разваливаться прямо в земле, а потом и при хранении подведут. Погода год на год не приходится: в одном регионе лето жаркое и сухое, в другом дожди заливают грядки до самого августа, поэтому одной даты на все случаи не бывает. По календарю ориентироваться можно лишь приблизительно, а вот по состоянию растений куда вернее. Долгие годы я угадывал с этим то так, то этак, пока не понял две вещи, без которых даже выкопанный вовремя чеснок частенько меня подводил. Расскажу о них по порядку, заодно поделюсь и тем, на какие признаки самого растения смотрю, а не только на дату в календаре. За пару недель до того, как собираюсь выкапывать чеснок, делаю последнюю подкормку. На этом этапе азот уже не нужен, он только погонит зелень в ущерб головке. А вот