Лидия Трушина (Лугина)

КАПУСТНЫЙ САЛАТ С КОЛБАСОЙ И СУХАРИКАМИ

Простой, сытный и очень хрустящий салат, который можно подать и как закуску, и как лёгкий ужин. Капуста даёт свежесть, колбаса — насыщенность, сухарики — текстуру, а заправка объединяет всё в гармоничный вкус. Отличный вариант для быстрого приготовления и неожиданных гостей.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
Капуста белокочанная — 300–350 г
Колбаса копчёная или ветчина — 150–200 г
Сухарики (пшеничные или ржаные) — 50–70 г
Кукуруза консервированная (по желанию) — 2–3 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Для заправки:
Майонез или смесь майонеза со сметаной — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Горчица или чеснок (по желанию)

6 РЕЦЕПТОВ ИЗ ПЕЧЕНИ

1. Печень по-царски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печень куриная — 500 Грамм
● Лук репчатый — 500 Грамм
● Морковь — 500 Грамм
● Манная крупа — 0,5 Стакана
● Молоко — 0,5 Стакана
● Майонез — 3-4 Ст. ложек
● Соль — 1,5 Чайных ложки
● Перец молотый — 2-3 Щепоток
● Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час. Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень. Верхн

12 рецептов красивых салатов

Салат «Королевский»
Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому!
Ингредиенты:
250 г отварной свинины
2-3 картофелины
1 луковица
горсть очищенных орехов
100 г чернослива
1 вареная свекла
1 вареная морковь
2 вареных яйца
150 г твердого сыра
майонез
Залейте чернослив кипятком и дайте ему постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив. Отваренный картофель почистите и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте мясо. Мелко нарубите лук, натрите морковь и свеклу на крупной терке. Яйца нарежьте