Неля Формагей (Халиуллина)
Последний визит: 17:45
Фильтр
Поделилась темой
Самое мягкое мясо научились делать как в Турции.
Достаточно будет использовать простую поварскую хитрость, которую часто и успешно применяют турецкие кулинары и тогда даже самые неудачные куски растают во рту
С добавлением небольшого количества уксуса мясо получится невероятно мягким.
Ингредиенты:Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт.
Уксус винный (можно столовый 9%)— 1 ст. ложка
Вода — 55 мл
Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Готовим:Разделяем мясо и жировую прослойку. Мясо режем крупными кусочками, а прослойку — мелкими. Кусочки жировой прослойки выкладываем в сотейник, сюда же добавляем мясо и поливаем уксусом. Лук режем полукольцами и распределяем
Поделилась темой
Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.
Готовлю так уже около 10 лет. И покупаю в основном свиную грудинку. После приготовления, вынимаю готовую грудинку и там же готовлю рис или тушу картофель.
Ингредиенты:- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влит
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
301
- ☆☆☆Альбина ☆☆☆г. Нягань (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
- Гафура Ханова (Юлбаева)ХМАО-ЮГРА г.Нягань
- Руниза ВахитоваНягань
- Елена Иванова (Яркова)г. Нягань (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
25
- Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер24063 подписчика
- Рассказы из шкатулки с секретом23175 подписчиков
- Некрасавица2776 подписчиков
- ВОКРУГ ЛЮБВИ71659 подписчиков
- Марья Полесская | Рассказы9165 подписчиков
Правая колонка