lydia schnur

Торт состоит воздушных, шоколадных коржей, нежного сливочно-творожного крема с тонкой лимонной прослойкой и покрыт мягкой шоколадной глазурью. При желании вместо лимонной прослойки можно сделать вишнёвую или малиновую прослойку. Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный и нежный шоколадный торт "Симфония". Торт получается высоким, красивым в разрезе и отлично держит форму! Прекрасный торт для любого праздничного стола!💖 Лимонный крем 1. Снимите цедру с одного лимона и выдавите лимонный сок; 2. В сотейнике смешайте сахар, соль и кукурузный крахмал; 3. Добавьте яйца и перемешайте; 4. Добавьте лимонный сок и цедру лимона, перемешайте до образования однородной массы; 5. На умеренном огне постоянно помешивая доведите массу до кипения. Когда масса закипит, уменьшите огонь и на маленьком огне проварите массу в течение 15-20 секунд. Готовая заварная основа по консистенции должна бы

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам легкий и быстрый ореховый торт «Белочка». Готовится он совсем несложно из простых и доступных продуктов. А получится невероятно вкусный, идеальный тортик. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Сразу включите духовку разогреваться до 180°C (режим верх-низ, без конвекции). В миску разбейте 4 яйца (у меня размера С2). Добавьте пол чайной ложки соли и 180 г (9 ст. л. без верха) сахара. Слегка перемешайте, чтобы сахар не разлетелся, затем взбивайте миксером 2-3 минуты. Масса должна немного побелеть и увеличиться в объеме. Влейте 50 г растопленного, но не горячего сливочного масла. Добавьте 200 г измельченных орехов (не слишком мелких, орехи перед этим можно обжарить и дать им остыть до комнатной температуры, так будет еще вкуснее). Орехи можете брать любые, я использую арахис. Перемешайте, чтобы ингредиенты объединились. Добавьте 200 г (10 ст. л. без верха) просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Хорош

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам неповторимый шоколадный торт, он получается получится влажным, нежным и очень мягким. В этом торте шоколад везде: в воздушном бисквите, в шелковом креме и в глянцевой глазури. Мы будем готовить его шаг за шагом, без сложных техник, а результат вас по-настоящему удивит. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Начинаем с неё, чтобы успела застыть. В миску добавьте 150 г холодных сливок (жирность 33%) и 150 г тёмного шоколада (какао 45-55%) поломанного на кусочки  (далее в рецепте будем использовать такие же сливки и шоколад). Растопите смесь в микроволновой печи импульсами по 30,20, затем 10 секунд . Добавьте 10 г сливочного масла (жирностью 82 %) и перемешайте венчиком до полного растворения и гладкости. По желанию влейте 15 г бренди (или другого алкоголя) и снова перемешайте. И уберите в холодильник минимум на 1,5–2 часа для загустения. В кружку залейте 120 г кипятка, всыпьте 2 ч. л. с горкой коф

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам неповторимый шоколадный торт, он получается получится влажным, нежным и очень мягким. В этом торте шоколад везде: в воздушном бисквите, в шелковом креме и в глянцевой глазури. Мы будем готовить его шаг за шагом, без сложных техник, а результат вас по-настоящему удивит. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Начинаем с неё, чтобы успела застыть. В миску добавьте 150 г холодных сливок (жирность 33%) и 150 г тёмного шоколада (какао 45-55%) поломанного на кусочки  (далее в рецепте будем использовать такие же сливки и шоколад). Растопите смесь в микроволновой печи импульсами по 30,20, затем 10 секунд . Добавьте 10 г сливочного масла (жирностью 82 %) и перемешайте венчиком до полного растворения и гладкости. По желанию влейте 15 г бренди (или другого алкоголя) и снова перемешайте. И уберите в холодильник минимум на 1,5–2 часа для загустения. В кружку залейте 120 г кипятка, всыпьте 2 ч. л. с горкой коф

Торт "КАРАМЕЛЬНАЯ НОЧЬ" — это сочетание нежных, воздушных, мягких коржей и вкуснейшего крема с карамельными нотками. Этот торт можно подать на любой праздничный стол. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Сначала нужно приготовить карамельный соус. В сотейнике смешиваем воду и сахар. Ставим на огонь и нагреваем до 130 градусов. Перемешивать не нужно. Если термометра нет - ориентируемся на цвет: он должен стать янтарного цвета. После этого добавляем сливочное масло. 2. Вливаем горячие жирные сливки и перемешиваем. Из-за разницы температур смесь начнет пениться. Добавляем пол чайной ложки соли. Снова перемешиваем, снимаем с огня и остужаем. 3. Разбиваем в чашу миксера куриные яйца, добавляем к ним сахар и соль. Взбиваем сначала на средней скорости, потом на самой высокой, пока яйца с сахаром не превратятся в пушистую побелевшую массу, а кристаллики полностью не растворятся (7 минут). 4. В пшеничную муку всыпаю разрыхлитель и крахмал. Перемешиваю чтобы сухие ингредиенты