Ира Ярославцева

ТОРТ "ВАНЬКА КУЧЕРЯВЫЙ" Ингредиенты: -кефира — 200 грамм -яйца — 3 штуки -сахара — 1 стакан -соды — 1 чайная ложка -ванилин — по вкусу -муки — 6 ст. ложек -какао — 3 ст. ложки -сметаны — 800 гр (крем) -сахара — 1 стакан (крем) -молока — 100 грамм (глазурь) -сахара — 4 ст. ложки (глазурь) -какао — 2 ст. ложки (глазурь) -сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь) Приготовление: Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа. Белый корж нарезать кубиками. Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем. Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа. Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар, какао и варить 4 минуты. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты. Залить торт приготовленной глазурью. Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!! ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара