Медер Атабеков

Творожные кексы со сгущенкой

#рецепт
Ингредиенты:
100 гр - несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
100 гр - сахара,
3 шт.- яйца,
200 гр - муки,
200 гр - творога,
1 ч. л. - разрыхлителя,
1 ч. л. - ванильной эссенции,
100 гр -варёной сгущенки,
горсть грецких орехов
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180С. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.
2. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.
3. В полученную массу добавляем творог и ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем.
4. Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу.
5. Замешиваем негустое тесто.
6. В смазанную маслом формочку на дно выкладываем слой теста, посередине кладём 2 ч. л. сгущёнки и посыпаем орешками.
7. Выкладываем слой теста сверху начинки. Отправляем наши кексы в духовку на 20-30 минут, в зависимости от характера вашей духовки.
8. Готовые кексы должны хорошо подняться и зарумяниться. Ждём пока немного остынут.
9. Всё! Кексы готовы. Благодаря творогу, кексы получились очень нежные, с лёгкой текстурой и приятной сладкой начинкой. Я думаю, что такие кексы прекрасно подойдут на завтрак выходного дня, с чашечкой ароматного кофе или любимого чая.