Ольга Сигарева Майорова
Последний визит: 06:44
Фид
Ольга Сигарева Майорова
поделилась темой4 июл 2024
Оркестр и показная роскошь: россиян возмутил день рождения сына Киркорова
Певец решил скромно (по его мнению) отпраздновать 12-летие сына Мартина. Однако в сети оказалось видео, где праздник отмечали, будто это не ребёнок, а звезда первой величины. Киркоров оформил тематическую площадку перед особняком и нанял целый оркестр, дабы повеселить своего отпрыска. Впрочем, ни Мартин, ни его сестра бурной радости не проявили. Интернет пользователи отметили, что детей сильно избаловали. В сети появилась масса комментариев:Противно смотреть на эту показную роскошь, когда своему ребенку не всегда на шоколадку хватает
Бесятся с жира. Нафига оркестр? Это что день рождения народного артиста или всемирно известного музыканта?
Филя как всегда отличился..а дети не особо и рады. Мальчик стоит с кислым видом
Фид
Ольга Сигарева Майорова
поделилась темой4 янв 2023
Бисквит: самый пышный, простой и вкусный
Ингредиенты:4 яйца
150 гр. сахара
100 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:150 гр. сахара
100 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара
1. Просеять муку два раза.
2. Разделить белки от желтков. Отдельно взбить белки с половиной сахара до устойчивых твердых пиков. Взбивать нужно миксером, начиная с небольшой скорости, постепенно ее увеличивая после каждого добавления сахара.
3. Желтки отдельно взбить с второй частью сахара до светлой пышной массы, сахар должен максимально раствориться.
4. К желткам переложить третью часть взбитых белков и аккуратно примешать, стараясь максимально сохранить воздушность белков.
5. Добавить просеянную муку и перемешать с яично-сахарной смесью до однородной консистенции.
6. Затем выложить все оставшиеся белки и снова их максимально осторожно примешать, стараясь сохранить объем. Всыпать ванильный сахар.
7. Застелить дно формы пергаментом ровно по окружности формы.
Важно! Бока формы ничем не смазывать!
8. Выложить тесто ложкой и разровнять.
9. Выпекать бисквит при 180 градусах в течение 30-35 минут.
10. Готовый бисквит достать из духовки, сразу его перевернуть на стол, застеленный бумагой или газетой. За счет этого бисквит не опадет и будет ровным. Оставить бисквит так на 10-15 минут.
11. Затем бережно вынуть бисквит из формы опять на бумагу или решетку и оставить остывать еще на 8-10 часов.
Важно! Собирать торт или другой десерт из бисквитной основы можно только после полного его остывания.
Кулинарные советы:
Самое главное в приготовлении бисквита — правильно взбитые белки и правильно добавить их к тесту, не выгнав весь воздух. Бисквит поднимается именно за счет того воздуха, которым насыщаются белки во время взбивания.
Ни в коем случае нельзя перебить белок, он должен держать форму, быть гладким и блестящим, но не твердым.
Обязательно нужно просеивать муку, дважды.
Чем больше пузырьков воздуха удастся сохранить в тесте во время замеса, тем пышнее и выше будет подниматься бисквит.
Правильное бисквитное тесто не должно течь и казаться жидким, его можно рать ложкой и оно на ней будет в виде горки.
Форма для бисквита нужна с высокая, чем выше бортики, тем выше поднимется бисквит.
Бисквит по рецепту выше очень хорошо хранится. Так готовили его в советских кафе-кондитерских. Можете обернуть его плотно пищевой пленкой и убрать в холодильник на неделю. Или в морозильную камеру на 2-3 месяца. Чтобы разморозить бисквит, нужно переложить его из морозилки в холодильник.Ни в коем случае нельзя перебить белок, он должен держать форму, быть гладким и блестящим, но не твердым.
Обязательно нужно просеивать муку, дважды.
Чем больше пузырьков воздуха удастся сохранить в тесте во время замеса, тем пышнее и выше будет подниматься бисквит.
Правильное бисквитное тесто не должно течь и казаться жидким, его можно рать ложкой и оно на ней будет в виде горки.
Форма для бисквита нужна с высокая, чем выше бортики, тем выше поднимется бисквит.
Этот бисквит можно сделать лимонным или шоколадным, если добавить цедру одного лимона или замените 15-20 грамм муки на такое же количество какао.
Фид
Ольга Сигарева Майорова
поделилась темой4 янв 2023
Бисквит: самый пышный, простой и вкусный
Ингредиенты:4 яйца
150 гр. сахара
100 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:150 гр. сахара
100 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара
1. Просеять муку два раза.
2. Разделить белки от желтков. Отдельно взбить белки с половиной сахара до устойчивых твердых пиков. Взбивать нужно миксером, начиная с небольшой скорости, постепенно ее увеличивая после каждого добавления сахара.
3. Желтки отдельно взбить с второй частью сахара до светлой пышной массы, сахар должен максимально раствориться.
4. К желткам переложить третью часть взбитых белков и аккуратно примешать, стараясь максимально сохранить воздушность белков.
5. Добавить просеянную муку и перемешать с яично-сахарной смесью до однородной консистенции.
6. Затем выложить все оставшиеся белки и снова их максимально осторожно примешать, стараясь сохранить объем. Всыпать ванильный сахар.
7. Застелить дно формы пергаментом ровно по окружности формы.
Важно! Бока формы ничем не смазывать!
8. Выложить тесто ложкой и разровнять.
9. Выпекать бисквит при 180 градусах в течение 30-35 минут.
10. Готовый бисквит достать из духовки, сразу его перевернуть на стол, застеленный бумагой или газетой. За счет этого бисквит не опадет и будет ровным. Оставить бисквит так на 10-15 минут.
11. Затем бережно вынуть бисквит из формы опять на бумагу или решетку и оставить остывать еще на 8-10 часов.
Важно! Собирать торт или другой десерт из бисквитной основы можно только после полного его остывания.
Кулинарные советы:
Самое главное в приготовлении бисквита — правильно взбитые белки и правильно добавить их к тесту, не выгнав весь воздух. Бисквит поднимается именно за счет того воздуха, которым насыщаются белки во время взбивания.
Ни в коем случае нельзя перебить белок, он должен держать форму, быть гладким и блестящим, но не твердым.
Обязательно нужно просеивать муку, дважды.
Чем больше пузырьков воздуха удастся сохранить в тесте во время замеса, тем пышнее и выше будет подниматься бисквит.
Правильное бисквитное тесто не должно течь и казаться жидким, его можно рать ложкой и оно на ней будет в виде горки.
Форма для бисквита нужна с высокая, чем выше бортики, тем выше поднимется бисквит.
Бисквит по рецепту выше очень хорошо хранится. Так готовили его в советских кафе-кондитерских. Можете обернуть его плотно пищевой пленкой и убрать в холодильник на неделю. Или в морозильную камеру на 2-3 месяца. Чтобы разморозить бисквит, нужно переложить его из морозилки в холодильник.Ни в коем случае нельзя перебить белок, он должен держать форму, быть гладким и блестящим, но не твердым.
Обязательно нужно просеивать муку, дважды.
Чем больше пузырьков воздуха удастся сохранить в тесте во время замеса, тем пышнее и выше будет подниматься бисквит.
Правильное бисквитное тесто не должно течь и казаться жидким, его можно рать ложкой и оно на ней будет в виде горки.
Форма для бисквита нужна с высокая, чем выше бортики, тем выше поднимется бисквит.
Этот бисквит можно сделать лимонным или шоколадным, если добавить цедру одного лимона или замените 15-20 грамм муки на такое же количество какао.
Фид
Ольга Сигарева Майорова
поделилась фотографией13 авг 2017
Фотография удалена или не является публично доступной
Фид
Ольга Сигарева Майорова
поделилась фотографией4 фев 2015
Фотография удалена или не является публично доступной
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
25
- Лидия Найденова (Фадеева)рп. Шварцевский (Киреевский район)
- Татьяна Сергеевас. Новоселебное
17
- Национальные проекты России1551737 подписчиков
- Правительство Санкт-Петербурга60506 подписчиков
- Дневник садовода50595 подписчиков
- Рассказы Мила Шилова Мил Рэй216411 подписчиков
- KUDAGO: Санкт-Петербург37094 подписчика
Правая колонка