Елизавета Чернобровкина

Казалось бы, что может быть проще картошки? Варёная, жареная да пюре: привычные варианты на каждый день. Но есть один рецепт, который превращает обычную картошку в настоящий шедевр: хрустящая корочка снаружи и нежная внутри. Картошка по этому рецепту получается настолько вкусной, что её подают как самостоятельное блюдо, а не гарнир. Это один из любимых рецептов, когда хочется удивить семью чем-то знакомым, но невероятно вкусным. Полный список продуктов после пошагового рецепта Выбираем и подготавливаем картошку Выбирайте картофель среднего размера, желательно одинаковый по величине, так он равномерно пропечётся. Лучше всего подходят сорта с высоким содержанием крахмала, они получаются рассыпчатыми внутри и хрустящими снаружи. Тщательно моем картошку щёткой под проточной водой, чистить не нужно. Готовить будем в кожуре, она даст ту самую хрустящую корочку. Обсушиваем бумажным полотенцем, сухая картошка лучше запекается. Режем правильно секрет №1 Каждую картофелину разрезаем на 6-8 доле