людмила Новинская(Бакуневич)

Привет, друзья! Сегодня у нас в меню рецепт, который идеально подойдёт для завтрака, ужина или даже внезапного визита тёщи, которая вечно критикует ваши кулинарные способности. Эти лепёшки получаются очень вкусными. Кабачок овощ скромный, но универсальный. Он не перебивает вкус других ингредиентов, зато делает тесто сочным и лёгким. А если у вас на даче вырос кабачок размером с подводную лодку, этот рецепт ваш спаситель! Берем: - 3 кабачка (если молодые, то с кожурой, зрелые очищаем); - 1 болгарский перец (лучше красный или жёлтый исключительно для красоты); - 1 пучок зелёного лука; - 1 пучок петрушки (или укропа); - 150 г сыра (подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый); - 1 картофелина; - 300 мл молока (можно заменить на кефир для кислинки); - 300 мл воды; - 450 г муки (примерно, может, чуть больше или меньше, смотрите по мере приготовления); - 2 куриных яйца; - 10 г сухих дрожжей; - 1 ст. л. сахара; - 1 ч. л. соли. Делаем: Подготовим кабачки - Режем кабачки вдоль на четвертинки, а зате

Новогодний стол за 1 час! Вы успеете все сделать, даже, если работаете 31 декабря! Подготовила для вас подборку блюд для праздничного стола, которые можно приготовить буквально за час-полтора. А если подготовить некоторые продукты заранее, например, сварить яйца, почистить лук и картофель, то получится ещё быстрее. Картофель при этом стоит хранить в воде в холодильнике. Но, если все делать без подготовки, то сразу ставим вариться яйца. С момента закипания я варю яйца 7 минут по таймеру. Затем сливаю горячую воду и заливаю их холодной водой, чтобы яйца быстрее остыли и хорошо чистились. На горячее я предлагаю мясо по-французски с филе куриной грудки. Мясо по-французски куриное филе – 2 шт. соль – 1/2 ч. л. перец – по вкусу картошка – 4 средних клубня лук – 1/2 шт. помидоры – 2-3 шт. сметана – 1 ст. л. домашний майонез – 1 ст. л. сыр – 30-50 г зелень – 1 ст. л. Филе я помыла, обсушила бумажным полотенцем и режу его на пластины. Солю, перчу и отбиваю с обеих сторон. Включаю на прогрев дух

Рецепт вкусного горячего 2 в 1, сразу и гарнир и основное блюдо в одной посуде. Готовится немного нетрадиционным способом, но благодаря такому способу, получается обалденно вкусно: картофель невероятный на вкус, а мясные шарики сочные и аппетитные. Рецепт: картофель -1 кг соль -1 ч. л. сливочное масло -40 гр. сыр – по желанию томатная паста -2 ст. л. вода -100 мл Для мясных шариков: фарш -500 гр. соль -1/2 ч. л. луковица -1 шт. чеснок -2-3 зуб черный перец – по вкусу сладкая паприка -1/2 ч. л. сметана -1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим картофель, очистим, вес очищенного картофеля 1 кг, если картофель крупный порежем его на 2-3 части. Берем кастрюлю, кладем картофель, солим, заливаем горячей водой и ставим варить до готовности. У меня кастрюля объемом 3,1 литра. Пока картофель варится займемся фаршем. Отмерим 500 грамм фарша, добавим 1 измельченную луковицу, пару зубчиков чеснока, 1 ст. л. сметаны или сливок, добавляем соль, специи. С картофеля сливаем жидкость, берем

Скоро Новый год, и предлагаю приготовить на праздничный стол шикарный салат "Женская слабость" с красной рыбой. Салатик буквально тает во рту, получается легким и не жирным. Плавленые сырки при желании можно заменить твердым сыром, но именно благодаря мягким сыркам салат получается воздушным и нежным, просто тает во рту. Давайте готовить! На тарелку устанавливаем разъемное кольцо и ацетатную пленку. Диаметр моего кольца — 16 см. Натираем на крупной терке плавленые сырки. Заранее положите их в морозильную камеру на 15 минут, и тогда их будет легче натереть на терке. Выкладываем первый слой из половины плавленых сырков и наносим тонкую сеточку из майонеза. Свежий огурец моем и нарезаем тонкой соломкой; он придаст свежесть и сочность салату. Из половины подготовленных огурцов делаем второй слой салата и наносим сеточку из майонеза. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и натираем на крупной терке. Выкладываем следующий слой на огурцы и наносим тонкую сеточку из майонеза. Снова делаем слой из о

Салат «Рыжик» готовят быстро, а на столе он смотрится по-настоящему эффектно благодаря золотисто-оранжевому оттенку. Он получается удивительно нежным. А крабовые палочки придают приятную текстуру и морскую ноту. Отварите 200 г куриного филе до готовности, остудите и нарежьте мелко. 150 г крабовых палочек тоже измельчите. Натрите 100 г твердого сыра и 1 вареное яйцо, добавьте 1 крупную морковь, слегка обжаренную на масле или отваренную, как вам больше нравится. Все ингредиенты соедините в глубокой миске. Добавьте 2-3 ст. л. майонеза, немного соли и щепотку перца. Перемешайте до однородности. Для красоты можно выложить салат слоями, чередуя курицу, морковь, крабовые палочки и сыр, смазывая каждый слой майонезом. Верх украсьте тертым сыром и зеленью — получится ярко, как у ресторанного блюда. Посмотрите рецепт простого и бюджетного салата «Крабовая слойка».