
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Жареные пирожки как пух с картофельной начинкой.
Рецепт:
500 г муки,
1 пачка сухих дрожжей (10 г),
2 ст. л. масла,
0,5 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли,
250 мл теплой воды,
начинка из картофеля.
Выход: 18 пирогов. Возьмите муку, добавьте дрожжи, соль и сахар. Тщательно перемешайте. Сделайте углубление в муке, добавьте подсолнечное масло и начните постепенно вливать воду, постоянно помешивая. Клейковина у каждой муки разная, поэтому важно не добавлять всю воду сразу. Продолжайте вымешивать, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Накройте тесто крышкой и оставьте в теплом месте. Оно должно подняться три раза. После каждого подъема слегка обминайте его. Пока тесто поднимается, готовим начинку. Отвариваем картофель. На сковороде до золотистого цвета жарим лук, затем добавляем его в картофель. Солим, по вкусу перчим, вливаем молоко. Яйцо делает начинку вкуснее, поэтому я его всегда добавляю. В конце кладем немного сливочного масла и тщательно разминаем толкушкой до однородной массы. Оставляем остывать. Тесто готово, обминаем. Начинаем готов
Показать еще
3 комментария
120 раз поделились
2.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
462
- Алена ПутинцеваМосква
- анатолий болтиковтюхтет
- Ольга Иванова(Спирова)ж/д ст. Плавица (Добринский район)
- Наталья Дмитриева (Понарина)Воронеж
69
- Розовый баклажан73609 подписчиков
- СТАС МИХАЙЛОВ! СПАСИБО ЗА СОЛНЦЕ В ДУШЕ!24269 подписчиков
- Домашние Хитрости1111738 подписчиков
- Лайфхаки | Полезные советы | Хитрости80337 подписчиков
- Плавицкий СДК1613 подписчиков

