• Домашняя Кулинария •

Завтрак-ФУРОР: Оладьи со вкусом пиццы Моя семья еще никогда не была в таком восторге от завтрака. Это шедеврально, а по своей простоте гениально! Попробуйте, и поймете, о чем я говорю... )) Ингредиенты: Кефир (объёмом 250 мл) — 1 стак. Сыр твердый (моцарелла для пиццы или любой вами любимый сыр) — 70 г Ветчина (из индейки, любая вами любимая или колбаса) — 100 г Мука пшеничная / Мука (объёмом 250 мл) — 1 стак. Соль — 0,5 ч. л. Сахар (можно 1 ч л, по вкусу) — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Перец болгарский (оранжевый, маленький) — 1 шт Помидор (небольшой) — 1 шт Зелень (лук зелёный и петрушка) — 2 веточ. Масло подсолнечное (для жарки оладий) Яйцо куриное — 2 шт Рецепт «Оладьи со вкусом пиццы»: Наливаем в посуду кефир, кладём сахар, соду и соль, соединяем. Ждём реакции кефира на соду, она в нём погасится. Готовим продукты. которые нам понадобятся для оладий. Я буду использовать сыр Моцарелла для пиццы, он очень хорошо плавится. Я взяла в оладьи ветчину из индейки. Ветчину режем мелким кубиком, сыр натираем на средней тёрке. Разбиваем яйца. Всё отправляем в кефир и соединяем. Просеиваем муку. У меня ушло ровно 1 стакан, ёмкостью 250 мл. Замешиваем тесто. Помидор, перец и зелень очень мелко режем. Выкладываем в тесто. Всё тщательно перемешиваем. Тесто к выпечке готово. На сковороду наливаем масло, греем и столовой ложкой выкладываем тесто. Сковорода у меня D-24 см. Я на ней разместила 4 оладья. Нужно оладьи выкладывать с расстоянием, в процессе обжаривания они растут. Обжариваем с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем оладьи крышкой и жарим до красивого цвета с другой стороны. Из этого количества теста получилось 20 шт оладий. Жарила в 5 раз и каждый раз наливала немного масла. Снимала оладьи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Рак последней стадии излечим. Поделитесь этим! Возможно кому то это спасет жизнь!

Это просто вкуснятина.😋 Приготовь и поделись с подругой рецептом. Приятного аппетита! ❤️

Секретный рецепт грибного супа из шампиньонов 🍄 Друзья и близкие будут в восторге! Ингредиенты 1 луковица, нарезанная 1 морковь, нарезанная кубиками 3 зубчика чеснока, измельченных 100 грамм (1 стакан) грибов, нарезанных ломтиками 100 грамм (½ стакана) кукурузы 2 картофелины, нарезанные кубиками 50 грамм (⅓ стакана) лапши Овощной бульон (достаточно, чтобы покрыть ингредиенты) Соль и черный перец по вкусу Базилик по вкусу Свежая петрушка, рубленая (для украшения) В большой кастрюле обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте грибы: добавьте чеснок и грибы, готовьте, пока грибы не станут золотисто-коричневыми. Приправить: приправить солью, перцем и базиликом. Кипятить: Добавить картофель, кукурузу и бульон. Довести до кипения. Приготовьте лапшу: добавьте лапшу, варите на медленном огне 10 минут, пока лапша и картофель не станут мягкими. Украшение: добавьте свежую петрушку и подавайте горячим. Предложения по сервировке Подавайте с ломтиком хрустящего хлеба для макания. Для полноценного обеда сочетайте его с простым зеленым салатом.

Румяные, пышные, ароматные сдобные рогалики с яблоками. Очень вкусные! 📌 Ингредиенты Сдобное тесто: 450 г муки 50 мл. воды 50 мл молока 6 г соли 75 г сахара 27 г прессованных дрожжей или 9 г сухих 3 яйца (С1) 45 г сливочного масла, мягкого Яблочная начинка: 7 яблок или 900 г 60 — 80 г сахара или по вкусу 1 ст. л. сливочного масла корица ( ваниль, цедра) 1 яйцо + 1 ст. л. молока для смазывания рогаликов Я замешиваю тесто вручную, можно и миксером. В тплой жидкости растворяю дрожжи. В миске для замешивания теста соединяю яйца и сахар. Немного взбиваю венчиком. Вливаю дрожжевой раствор. Теперь всыпаю соль и понемногу добавляю муку. Муку лучше всю сразу не добавлять, на тот случай, если вашей муки понадобится меньше. Когда тесто соберётся в комок и начнёт отставать от стенок миски, подмешиваю мягкое сливочное масло, небольшими порциями. Когда всё масло вмешается, выкладываю тесто на стол и добавляю оставшуюся муку. Вымешиваю тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто будет мягкое, эластичное, воздухом. При необходимости, можно добавить больше муки. Тесто кладу в миску смазанную маслом и оставляю для брожения на 2 часа. Через 1 час тесто нужно обмять. Теперь яблочная начинка. Яблоки нарезаю мелкими кубиками. На сковороде растапливаю масло. Перекладываю яблоки. Всыпаю сахар и корицу. Перемешиваю и припускаю пока яблоки не станут мягкими, при этом они должны сохранить свою форму. Оставляю остыть. Готовое тесто делю на три части. Каждую раскатываю в тонкий круглый пласт. Разрезаю его на 8 сегментов. На каждый кладу 1 ч.л. с горкой начинки. Концами прикрываю начинку и сворачиваю рогалики. Выкладываю на противень с пергаментом. У меня получилось 24 шт, или 2 противня по 12 шт. Накрываю их. Расстойка 30…40 минут. Перед выпечкой взбиваю яйцо с 1 ст.л. молока и смазываю рогалики. Сверху присыпаю их сахаром. Выпекать рогалики нужно при 200 °С — 17 минут . Рогалики получаются красивые, как с картинки)

Салат "Калейдоскоп". Гости съедят все до последней крошки👌 ✅Ингредиенты: 2 картофелины вареных; 150 г отварной говядины; 120 г сыра; 2-3 морковки вареные; 2-3 соленых огурца; 4 яйца; 2-3 свеклы вареной; 300 г майонеза; соль, перец; зелень. ✅Готовим: Возьмите разъемную форму. На ее дно выложите потертый картофель. Присыпьте его солью, сделайте майонезную сетку. Говядину порежьте полосками и смешайте с майонезом. Уложите сверху на картофель. Натрите сыр и сформируйте из него новый слой. Сделайте майонезную сеточку. Измельчите на терке морковь и тоже уложите в форму. Покройте майонезом. Следом – тонкая соломка из огурцов с майонезом. Предпоследний слой – тертые яйца обязательно пропитанные майонезом. Последним выложите свеклу и залейте майонезом. Для украшения нашинкуйте зелень, подробите орешки и натрите сыр. Приятного аппетита!❤️

Бесподобный яблочный пирог, который тает во рту.🥰👍 🔻 Ингредиенты яйца, 3 шт; сахар, 200 г; сметана, 150 г; масло растительное, 80 мл; ванилин; соль щепотка; разрыхлитель, 2 ч.л; мука, 250 г; яблоки, 4 шт. Процесс приготовления Яйца взбиваем с щепоткой соли и всыпаем сахар с ванилином, взбиваем венчиком или миксером до однородности. Добавляем сметану и растительное масло, хорошо перемешиваем. Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, всыпаем в жидкую основу и вымешиваем однородное и густое тесто. Яблоки выбирайте кисло-сладкого сорта, чтобы был баланс вкуса. Режем тонкими дольками.Форму застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выливаем тесто и сверху красиво раскладываем дольки яблок. Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут, но проверяйте готовность шпажкой. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой или смешиваем ее с корицей и так посыпаем. Пирог получается высоким, пышным, очень мягким, не крошится, яблочная начинка прекрасно сочетается с тестом. Если вам по вкусу, можно еще обсыпать измельченными орехами, которые также гармонируют с яблочной начинкой.

Соус «Мехикано» на зиму 📌 Ингредиенты слива — 2 кг. перец сладкий — 1 кг. перец горький — 6-8 шт. чеснок — 5 головок уксус 9% — 150 мл. сахар — 400 г. соль — 3 ст. л. масло — 150 мл. томатная паста — 500 г. Приготовление Сливы моем, очищаем от косточки и пропускаем через мясорубку. Также нарезаем и моем перец, пропускаем через мясорубку. Все вместе ставим на плиту и доводим до кипения, варим еще 30 минут. За это время я очистила 5 головок чеснока и горький перец. Когда полчаса ваш соус проварился, добавляем сюда горький перец, чеснок, соль, сахар, подсолнечное масло и томатную пасту. Все время перемешиваем и провариваем еще 20 минут. Когда проварилось 20 минут добавляем уксус, доводим до кипения и выключаем. Разливаем соус по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Даем остыть. Спасибо что с нами, Приятного аппетита вам и вашим близким!!!

Манты и самое лучшее тесто для мантов, пельменей и вареников.

Эти лепешки вкуснее чебуреков: сочные и безумно вкусные 😋 ✅Тесто: Мука - 500 г Вода - 180 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. ✅Начинка: Мясо баранины - 600 г. Лук - 400 г. Соль - 2 ч.л. Черный молотый перец по вкусу Масло подсолнечное для жарки ✅Готовим: Для приготовления теста в холодной воде растворим соль, затем в муке сделаем углубление и разобьем яйцо, после чего постепенно добавляя воду замесим тесто. Оно должно получиться очень тугое. Уберем его отдыхать на минут 20. Для начинки, лук нарежем очень мелко. В глубокой миске соединим лук и фарш. Далее посолим, поперчим, перемешаем и начинка готова. Разделим тесто на 9 частей. Оставим один кусочек, остальные уберем в мешочек, чтобы не обветрились. Каждый кусок нужно тоже разделить на две неравные части. Из большей раскатаем круг диаметром 20 см, уберем пока его в сторону. А из меньшей части раскатаем круг диаметром 15 см. Теперь выложим начинку на большой круг и равномерно распределим. Сверху накроем маленьким и защипываем края в косичку. Теперь необходимо раскалить небольшое количество масла на сковороде. Выкладываем заготовку швом в низ, и жарим на максимальной температуре 3 минуты. Затем переворачиваем и уменьшаем огонь до среднего. Накрываем крышкой и держим еще 7 минут. Готовые лепешки накроем крышкой, чтобы они пропарились и стали мягкими. Далее нарезаем на 4 части и подаем к столу!