СВЕТА и КАРОЛИНА ДЬЯЧКОВЫ

Есть блюда, которые возвращают нас в детство с первого запаха. Жареная картошка с салом — именно такая. Сегодня готовлю её по папиному рецепту: без спешки, с правильной корочкой и золотистыми шкварками. Расскажу все нюансы, чтобы картошка получилась румяной, а не варёной, и собрала всю семью за столом.

Долго искала рецепт котлет, которые получаются мягкими, сочными и не разваливаются — и наконец нашла тот самый вариант. Эти домашние котлеты готовятся из смеси свинины и говядины, без яйца, но с правильной текстурой фарша. Они румяные снаружи и невероятно нежные внутри.

Сегодня делюсь способом, как я тушу капусту с мясом для своей семьи. Блюдо получается насыщенным, с ярким ароматом и очень домашним вкусом. Здесь нет лишних шагов, но есть маленькие нюансы, которые делают капусту особенно вкусной. Отличный вариант для сытного обеда или ужина.

Есть один приём, благодаря которому пельмени всегда получаются сочными и ароматными. Сегодня наконец показываю, как делаю их я. Тесто мягкое, начинка нежная, а вкус — по-настоящему домашний. Рецепт несложный, но результат такой, что пельмени исчезают со стола мгновенно.