Светлана Кириллова (Позднякова)
Последний визит: 20:45
Фид
Светлана Кириллова (Позднякова)
поделилась публикациейвчера 21:25
Салат из свеклы на зиму. Вкусная закуска и готовая заправка для борща
Свекла — один из тех овощей, без которых я уже не представляю свой огород. Каждый год обязательно отвожу под неё несколько грядок. Особого ухода она не требует, растёт практически сама по себе, а урожай обычно радует. Даже если лето выдалось не самым удачным, без свеклы мы всё равно не остаёмся. Проблема начинается осенью. Когда приходит время уборки, свеклы оказывается столько, что часть едим сразу, часть отправляется в погреб, а самые крупные корнеплоды начинают занимать всё свободное место. Конечно, хранится свекла хорошо, но ближе к весне иногда начинает вянуть, становится менее сочной, а некоторые экземпляры и вовсе портятся. Несколько лет назад решил попробовать приготовить из неё салат на зиму. Сначала относился к этой идее скептически. Казалось, что проще сварить свежую свеклу зимой, чем тратить время на заготовки. Но после первой же партии мнение полностью изменилось. Теперь несколько десятков банок обязательно стоят в погребе. Такой салат очень выручает зимой. Достаточно откр
Показать еще
Фид
Светлана Кириллова (Позднякова)
поделилась темой22 авг
Тот самый вкус детства! 
Творожная запеканка как в садике
Кто помнит этот нежный, воздушный вкус? Если вы давно искали идеальный рецепт той самой запеканки, сохраняйте пост, чтобы не потерять!
Ингредиенты:• Творог (любой жирности) — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Манка — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Соль — щепотка
Как готовить:
1. Подготовка: Соедините все ингредиенты в глубокой миске. Для более однородной и нежной текстуры можно пробить массу блендером.
2. Настаивание: Обязательно дайте массе постоять 20–30 минут — это нужно, чтобы манка набухла. Благодаря этому запеканка будет держать форму и не будет «крупинчатой».
3. Выпекание: Смажьте форму маслом, выложите творожную массу и отправьте в разогретую до 180°C духовку.
4. Время: Выпекайте примерно 35–45 минут до золотистой корочки.
Секрет: Дайте запеканке немного остыть прямо в форме, так она станет еще вкуснее и плотнее. Подавать лучше всего со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Приятного аппетита! А вы любили запеканку в детстве или терпеть её не могли? Делитесь в комментариях!
Фид
Светлана Кириллова (Позднякова)
поделилась темой21 авг
6 советов Оптинских старцев, которые МОГУТ СПАСТИ душу.
Иногда нам кажется, что главная опасность — где-то вовне. Но святые отцы учили: чаще всего враг приходит ТИХО…Не через беды, а через помыслы, обиду, осуждение, гордость, уныние и холод в сердце.
Оптинские старцы оставили советы, которые и сегодня звучат ПРЯМО В СЕРДЦЕ. Простые слова — а в них великая духовная сила.
1. НЕ ВЕРЬ каждому помыслу
Не всякая мысль — твоя и не всякая от Бога. Если помысл смущает, пугает, толкает к гордости или отчаянию — не принимай его.
Открытый на исповеди помысл теряет силу.
2. СМИРЕНИЕ сильнее любой хитрости врага
Пока человек надеется только на себя, он уязвим. Но смиренное сердце хранит Господь.
Смирение — это не слабость, а великая духовная крепость.
3. Не живи ОБИДОЙ и не осуждай
Сколько боли рождается из ожиданий от людей…
Обида ожесточает.
Милость и снисхождение возвращают мир.
4. Молитва — это ЗАЩИТА
Пока человек молится, душа не остаётся беззащитной.
Даже если нет сил — скажи хотя бы:
«Господи, помилуй».
5. Бойся не падения, а ОТЧАЯНИЯ
Упал? — встань.
Согрешил? — покайся.
Ослаб? — молись.
Господь поднимает тех, кто не убегает от Него.
6. ВНИМАЙ СЕБЕ
Меньше смотри на чужие грехи — больше храни своё сердце. Там, где простота, искренность и любовь, врагу труднее посеять вражду.
Фид
Светлана Кириллова (Позднякова)
поделилась темой5 авг
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ
Каждый год стараюсь закрыть этот салат одним из первых. Пока капуста ещё сочная, а болгарский перец сладкий и ароматный, получается самая вкусная заготовка.После того как нашинкую капусту, никогда сразу не смешиваю её с остальными овощами. Слегка подсаливаю, аккуратно перемешиваю руками и оставляю примерно на 30 минут. За это время она отдаёт немного лишнего сока, но остаётся плотной. Именно благодаря этому после закатки капуста приятно хрустит даже через несколько месяцев.
На 2 кг капусты беру 500 гр сладкого болгарского перца, 300 гр моркови и две средние луковицы.
Всё нарезаю тонкой соломкой.
Для маринада смешиваю 1 л воды,
100 мл растительного масла,
100 мл 9% уксуса,
2 ст.л. соли
4 ст.л.сахара. Довожу до кипения, заливаю овощи, аккуратно перемешиваю и сразу раскладываю по стерильным банкам.
Пол-литровые банки стерилизую 15 мин. после закипания воды, затем сразу закатываю, укутываю полотенцем и оставляю медленно остывать. Так овощи не перевариваются и сохраняют свою приятную плотность.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
186
- Кафе Куситория Карталыг. Карталы (Карталинский район)
- мереке жумашевс. Агаповка (Агаповский район)
- Оридай Бзаубакова(Искандырова)г. Карталы (Карталинский район)
- Зинаида ЗотоваНовошахтинск
Правая колонка