Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Глазурь без трещин и липкости: формула, которая получается всегда.
Кулич уже красивый, высокий, пахнет праздником — и тут глазурь всё портит: то липнет, то крошится, то трескается так, будто пережила трудный год. Обидно? Ещё бы. Но есть одна формула, с которой это обычно заканчивается. За 15 минут можно сделать глазурь для кулича, которая не липнет к пальцам, не осыпается кусками и не идёт трещинами на следующий день. Ниже — понятный план по шагам, частые ошибки, маленькие бытовые хитрости и чек-лист в конце, чтобы потом не стоять над миской с выражением «ну почему опять». Сразу по делу: если нужна глазурь без трещин, которая держится аккуратно и не прилипает к пакету, лучше всего работает вариант на желатине, без сырого белка. Да, звучит не так романтично, как «бабушкин секрет», зато результат гораздо спокойнее. А на Пасху спокойствие — тоже ингредиент. С белковой глазурью всё красиво ровно до первого прикосновения. Сначала она блестит, потом липнет, потом трескается, а потом вы осторожно ставите кулич на тарелку — и верхушка выглядит так, будто пере
Показать еще
11 комментариев
62 раза поделились
536 классов
- Класс
Поделилась темой
4 комментария
33 раза поделились
186 классов
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
6 раз поделились
49 классов
- Класс
Поделилась темой
00:45
5 комментариев
14 раз поделились
213 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
62
- Сергей Удодг. Ухта (Коми Республика)
- Квартал Плюспгт. Мостовской (Мостовский район)
- Сергей ТищенкоБарнаул
- Галина Ефремова (Вольнова)Владимир
125
- Кулинарoff617860 подписчиков
- Администрация Мостовского городского поселения1939 подписчиков
- Женская одежда с оплатой при получении171865 подписчиков
- Моя кулинарная записная книжка + гиф рецепты120367 подписчиков
- Волк и его любимая Девочка602048 подписчиков
Правая колонка