Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Нина Жирнова

Последний визит: 13:34

Фильтр

Заметки Увлечения

Нина Жирнова

3 сен

Иннуля на кухни-советы, рецепты.

Рецепт солёных груздей: хрустящее удовольствие с ароматом леса
| Солёные грузди — это настоящая жемчужина русской кухни, которая покоряет своим насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Этот рецепт, проверенный временем, позволит вам насладиться этим деликатесом, не выходя из дома.

Грузди — 1 кг

Соль — 4–5 столовых ложек

Чеснок — 3–4 зубчика

Чёрный перец горошком — 10–15 штук

Лавровый лист — 3–5 штук

Листья смородины, вишни, хрена — по вкусу

Вода — количество зависит от объёма грибов

Подготовка грибов:
- Грузди тщательно переберите, удаляя лесной мусор, ножки и повреждённые части.
- Промойте грибы под холодной водой, чтобы удалить остатки грязи и песка.
- Замочите грузди

Нина Жирнова

17 ноя 2022

Арбуз

"Кремлевская хряпа". Любимая капустная закуска в нашей семье
Этот рецепт несколько лет назад переписала в интернете у писательницы Татьяны Толстой.
У нее он назывался " Кремлевская хряпа". Она писала, что именно вот такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев. И что этот рецепт « пошел в народ» из кухни самого Кремля.
Не знаю, на самом ли деле нравилась генсеку такая закуска, но вот в нашей семье ее съедают быстро и с большим удовольствием.
Вот тот самый рецепт.
Надо
2 свеклы
2 морковки
2 луковицы
и 1 килограмм белокочанной капусты.
Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко. Никаких терок и комбайнов, все режем сами!
Толщина капустки у вас должна быть по размеру дв