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Nur wenige Leute kochen Schweinshaxen genau so! Das Rezept meines Großvaters hat alle überrascht
Nur wenige Leute bereiten Schweinshaxen so! Ein köstliches Abendessen aus einfachsten Zutaten! Das Rezept meines Großvaters hat alle überrascht! Legen Sie die Schweinshaxe einfach in den Ofen und Sie werden vom Ergebnis begeistert sein. Das ist eine echte Bombe! Unwirklicher Geschmack! Dies wird das Hauptgericht auf Ihrem Tisch sein, denn das Rezept ist sehr lecker und authentisch, Fleischliebhaber werden nicht vorbeikommen, ohne es zu probieren. Gebackene Schweinshaxe ist ein traditionelles deutsches Gericht. Kochen Sie mit Freude! Essen Sie mit Genuss!
Kochrezept und Zutaten:
Schweinshaxe.
Gut abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.
Machen Sie einen Einschnitt in die Haut.
Den Knochen trennen.
Das Fleisch herausschneiden.
Schneiden Sie die Haut vorsichtig heraus, ohne sie zu beschädigen.
Mit Frischhaltefolie abdecken.
Schlagen Sie die Schweinehaut mit einem speziellen Hammer.
Salz.
Das Salz gut einreiben.
Auf einen Teller legen.
Mit Frischhaltefolie abdecken.
5–6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
Mit Frischhaltefolie abdecken.
Schlagen Sie das Fleisch mit einem speziellen Hammer.
In eine tiefe Schüssel geben.
1 Teelöffel Salz.
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
1 Teelöffel Knoblauchpulver.
1 Teelöffel Paprika.
1 Teelöffel getrocknete Petersilie.
2 Teelöffel körniger Senf.
1 Esslöffel Pflanzenöl.
Alle Zutaten gut vermischen.
Mit einem geeigneten Teller abdecken und 5-6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
6 Stunden später.
Das marinierte Fleisch auf die Haut legen.
Zu einer Rolle rollen.
Mit Bindfaden oder hitzebeständigem Faden fest zubinden.
Überschüssige Fäden abschneiden.
In Pergamentpapier einwickeln.
In Folie einwickeln.
Im Ofen bei 160°C/320°F 2 Stunden backen.
3 Kartoffeln.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Boote.
In eine tiefe Schüssel geben.
1/2 Teelöffel Salz.
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver.
1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
1 Teelöffel Paprika.
2 Esslöffel Olivenöl.
Gut mischen.
2 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen.
Reiben Sie 50 g Parmesankäse auf einer feinen Reibe.
Mischen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im auf 180°C/365°F vorgeheizten Backofen 34-40 Minuten backen.
2 Stunden später.
Schneiden Sie die Folie ab.
Vollständig abkühlen lassen.
In Frischhaltefolie einwickeln.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
mmm...so lecker.
Unwirklicher Geschmack!
Also, Freunde! Alles ist bereit.
Das ist eine echte Bombe!
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Guten Appetit!
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#Olgas_Küche
#Rezepte
ОБАЛДЕННЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ДОМАШНИЙ»! Пышный, ароматный и такой уютный — идеально к вечернему чаю!
Дорогие друзья! Этот пирог всегда собирает всю семью за столом. Яблоки, изюм и нежное тесто делают его невероятно вкусным! А запах выпечки создаёт в доме особое тепло и уют.
Ингредиенты: Для теста: Сметана — 300 г Яйца — 3 шт. Сахар — 200 г Мука — 250 г Яблоки — 2 крупных Изюм — 100 г Сливочное масло — 50 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Панировочные сухари — для формы Для присыпки: Сливочное масло — 20 г Мука — 3–4 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Приготовление: Масло растопить и оставить остывать. Яйца взбить с сахаром до пышной масс
Куриное филе или филе индейки — 600 г Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Сметана или йогурт — 2 ст. л. Мука или крахмал — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Чёрный перец — по вкусу Зелень — по желанию Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Филе мелко нарежьте ножом на маленькие кубики. Лук измельчите и добавьте к мясу. Вмешайте яйцо, сметану, муку, соль и перец. По желанию добавьте рубленую зелень. Сформируйте котлеты ложкой и выложите на сковороду с разогретым маслом. Жарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими с овощами или гарниром. Приятного аппетита