Любовь Васютина (Чиишева)

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие утра, когда будильник прозвенел слишком рано, дел накопилось с вечера, а на завтрак остаётся совсем немного времени. Но при этом организм настойчиво требует не перекус на бегу, а чего-то тёплого, сытного и по-настоящему домашнего. Чтобы запах разнёсся по кухне, чтобы за столом стало уютно, и день начался не с суеты, а с удовольствия. Именно для таких моментов и нужен этот простой, но очень удачный рецепт. Эти пышечки на сковороде я готовлю уже много лет. Они всегда выручают, когда нужно быстро накормить семью или порадовать себя вкусным завтраком без лишней возни. Никаких долгих расстоек, духовок и сложных манипуляций. Всё делается буквально на глазах. Внутри пышечки получаются мягкими и нежными, с тянущимся сыром и ароматной зеленью, а снаружи — румяная, аппетитная корочка. С чаем, кофе или просто так — исчезают со стола очень быстро. Ингредиенты: Твёрдый сыр — 70 г Яйца — 2 шт. Кефир — 150 мл Укроп — 1 пучок Мука — около 1,5 стакана Сода — 0,