Валентина Гринько ( Лаштабова)

Ничего обжаривать не надо! Все очень просто и легко. Покажу совершенно разные варианты приготовления блюд из рыбы (5 вариантов). Вся рыба, приготовленная такими способами, получается очень сочная и ароматная. Дополняю рыбу простыми продуктами, а в итоге получается замечательный вкус. 1. Отличный способ приготовления рыбы и всего за 10 минут. Пример со скумбрией. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем перьями или полукольцами, выкладываем в сковороду, немного солим и перчим. Скумбрию (950 г, 2 шт.) очищаем и разрезаем на кусочки (у меня 12 шт.). Рыбу размещаем на луке, посыпаем солью и черным перцем. Добавляем лавровый лист и вливаем воду (около 400 мл) до половины кусочков рыбы. Этот полезный способ приготовления называется припускание и прекрасно подходит для скумбрии. Сковороду закрываем и готовим после закипания на слабом огне 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы небольшие куски рыбы полностью приготовились. На дне образуется вкуснейший насыщенный бульон, который обязательн

Всем привет! Сегодня готовлю простое, вкусное, недорогое и нежирное блюдо! У меня 500 грамм салаки, можно использовать мойву, только берите рыбу пожирнее. Я рыбу разморозила, промыла под проточной водой. Положила на дуршлаг, лишняя вода стекла. Затянула весь противень пищевой фольгой. Смазываю 1 столовой ложкой растительного масла противень. Это необходимо сделать, чтобы рыба не пригорала. Включаю духовку разогреваться до 200С. У меня стакан на 250мл. Насыпаю полстакана пшеничной муки высшего сорта (достаточно и трети стакана). Добавляю 1/2 чайной ложки соли. 1 щепотка черного молотого перца. Если других приправ не будете добавлять, то можете положить больше молотого черного перца. 3 щепотки приправы для рыбы. Перемешиваю. Весь точный список продуктов можете найти под статьей. Каждую рыбку обмакиваю в муки со специями и выкладываю на противень. Между рыбками оставляю минимальное расстояние. Как я уже говорила, рыбку берите пожирнее, чтобы она не получилась слишком сухой. Противень убир