вера зимоглядова

Квашеная капуста по рецепту моей бабушки

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом вкусной домашней квашеной капусты. Я делаю её по рецепту своей бабушки. Она получается очень сочной и хрустящей. ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста...................2 кг. морковь................1 шт. черн. перец горошком сахар.....................1 ч.л. соль.......................35 гр. лавровый лист Ну и какая квашеная капуста без моркови. Её я натираю на крупной тёрке и пока отставляю в сторону. Беру большой кочан капусты весом 2 кг, разрезаю на 2 части и начинаю шинковать. Старайтесь, чтобы капуста была как можно тоньше нарезана.