Тамара Петренко (Костюкова)

История, которая заставила меня выбросить весь картофель из кормушки Привет, девочки! Меня зовут Валентина, живу вне большом селе , Краснодарский край. 15 лет держу кур, и да, я тоже когда-то верила в «народные мудрости». Однажды соседка Мария сказала: «Давай курам сырой картофель — они станут крепче, как трактор!» Я, дура, поверила. Сегодня расскажу, как эта «полезная идея» чуть не убила моих кур и почему я больше никогда не смотрю в сторону сырого картофеля. 1. Как всё началось: «Это же полезно!» Соседка Мария и её «секретный лайфхак» Зимой прошлого года Мария, которая живёт через забор, поделилась «генеральным советом»: — «Валентина, куры зимой худеют, как щепка. Давай им сырой картофель — он их укрепит! У нас в колхозе так делали». Я, не думая, нарезала полведра картошки (остатки с осени) и высыпала в кормушку. Куры, конечно, клевали — что ж им не клевать? А через два дня началось… 2. Что произошло: когда куры перестали быть курами 2.1. «Они даже не встали с насеста» Утром я обн

Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр

Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр

Каждый август я готовился к одному и тому же кошмару - мои огурцы становились горькими, как полынь, а к сентябрю и вовсе переставали плодоносить! Раньше я списывал это на капризы погоды и неподходящие сорта. Теперь точно знаю - все дело в правильной калийной подкормке огурцов с четким интервалом в 12 дней. Долгие годы мучился с одной и той же бедой в условиях средней полосы. Огурцы развивались нормально до середины лета, а потом начинался настоящий ад. Плоды становились горькими настолько, что даже в салат их добавить было невозможно. К концу августа растения желтели и прекращали плодоношение. Переломный момент наступил несколько лет назад. Сосед-агроном заметил мои страдания и задал простой вопрос: "А калием когда последний раз подкармливал?" Оказалось, что эффективная подкормка огурцов - это не просто внесение удобрений от случая к случаю. Это четкая система с определенными интервалами и правильными дозировками. Большинство огородников сталкиваются с преждевременным окончанием плодон