Виктория Гордеюк

Ленивые пирожки «Выручайка»: два сытных варианта за 15 минут... Когда нужно быстро приготовить что-то сытное к чаю или перекус для семьи, на помощь приходит этот простой рецепт. Тесто замешивается за пару минут, а начинка найдется в холодильнике у каждого. Сегодня предлагаю два варианта: классический с колбасой и более сытный с яйцом и зеленым луком. Пирожки получаются пышными, хорошо прожариваются и, что важно, не опадают после того, как остынут. Их можно смело брать с собой на работу или давать детям в школу. Главный нюанс этого рецепта — температура кефира. Его нужно слегка подогреть на плите. Кефир может немного свернуться от нагрева, это нормально. Теплая кисломолочная среда заставит соду активнее работать, и тесто получится очень воздушным. Соду не нужно гасить уксусом отдельно. Кислота кефира отлично справится с этой задачей. Но добавлять ее стоит в самом конце, уже после того, как вы замешали густое тесто. Для теста: Начинка №1: Начинка №2: В ковш вливаем 250 мл кефира вливаем

Окрошка – главный суп лета. Она утоляет голод и жажду, а еще отлично освежает в жару. Если вы уже открыли сезон холодного супа, но захотели внести разнообразие в традиционный рецепт этого блюда, то в этой статье вы найдете пять вкусных идей для заправки окрошки. Окрошка на кефире – это вкусное и полезное блюдо, которое насыщает организм витаминами. Ее яркий вкус и простота в приготовлении делают блюдо отличным выбором для теплых дней. Нам понадобится: Как готовить: Картофель нарезать соломкой, залить водой так, чтобы она покрывала его на 1 см. Посолить и варить до готовности. Остудить, не сливая отвара. Он также пойдет в окрошку. Зеленый лук измельчить. Мелко нарезать укроп. Яйца отварить и мелко нарезать. Вареную колбасу нарезать кубиками. Редис натереть на крупной терке. Свежие огурцы измельчить. Соединить все нарезанные ингредиенты, хорошо перемешать и добавить в кастрюлю к картофелю. Добавить охлажденный кефир. А почему бы не добавить пузырьков в окрошку? Холодный суп на минералке