Людмила Свищева- ( Петровская)

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Как же захотелось мне на днях солянки. Причём, очень странная история - солянкой в моей семье называют два блюда. Первое - суп, который готовится их различных видов мяса и копченостей, и который в моей семье, пока я росла, почему-то никто никогда не делал. Второе - это тушеная капуста с томатной пастой и сосисками, которую регулярно готовили мои мама и бабушка и поедали с горячим картофельным пюре. Почему так? Я не знаю. Но сейчас, будучи взрослой, классическая солянка, то есть суп, достаточно часто появляется у меня в меню, тем более, что я знаю отличный рецепт её приготовления, быстрый и простой. Ингредиенты: Мясо отварное (курица, индейка, свинина) – 250 г Колбаски полукопченые – 150 г Сосиски молочные – 120 г Картофель очищенный – 150 г Лук репчатый – 50 г Огурцы солёные – 120 г Томатная паста – 25 г Маслины б/к – 12-14 шт. Бульон мясной – 700 мл Соль, перец молотый – по вкусу Зелень, чеснок – по вкусу Приготовление: Картофель на