Надежда Алексеева

Pецепт классического дpoжжевого кулича, который получается очень ароматным, воздушным и вкусным. Ты сможешь адаптировать его под свои предпочтения, добавив больше или меньше сухофруктов, орехов или специй. Ингредиенты: Для опары: - 100 мл теплого молока (около 35-40°C) - 25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих быстродействующих) - 1 ч. ложка сахара - 2 ст. ложки муки Для теста: - 500 г муки высшего сорта (+ немного для подпыла) - 150 мл теплого молока - 150 г сахара - 100 г сливочного масла (растопленного и остуженного) - 3 крупных яйца (комнатной температуры) - 2 желтка (комнатной температуры) - 1/2 ч. ложки соли - 1 ч. ложка ванильного сахара - Цедра 1 лимона (по желанию) - 100-150 г изюма (