Любовь Емельянова (Соколова)

Простое, вкусное печенье на сметане.

Понадобится примерно для 30 штук Сметана - 150 гр Сахар - 100 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Масло сливочное - 100 гр Мука - 300 гр Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Сахар, ванильный сахар, соль смешать до растворения со сметаной. Муку просеять с разрыхлителем, добавить масло комнатной температуры и перетереть руками в крошку. Соединить с первой частью, замесить тесто. Обернуть плёнкой и охладить 30 минут в холоде. Раскатать тесто на припыленной мукой поверхности, толщиной чуть меньше 1 см. Вырезать печенье и переложить на противень, застеленный ковриком для выпечки или пергаментом. Выпечь при 180 градусах около 20 минут до лёгкой золотистости. #реце