Анна Штоль
Последний визит: вчера 13:26
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Сделать котлеты намного вкуснее поможет одна небольшая ресторанная уловка
Готовить их будем с зажаркой и бульоном — получится что-то среднее между сочными котлетами и сытным домашним рагу.
Ингредиенты для котлет:- Фарш — 700 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Специи — по вкусу: паприка, смесь перцев, соль
Для зажарки:
- Растительное масло — 50 мл
- Лук — 2 шт.
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Картофель — 7 шт.
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Вода — 250–300 мл
Приготовление:
1. Начнём с котлет. В мясной фарш добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, соль и специи. Хорошо перемешиваем. Фарш получится сочнее и будет лучше д
Поделилась темой
Кабачки с сыром на сковороде — получаются сочные внутри и с плотной золотистой корочкой
Я кабачки раньше вообще не любила. Казались скучными, водянистыми. Готовила — потому что надо, но без особого желания. А потом попробовала вот так, с сыром и яйцом, и всё поменялось.
Прямо честно, сама не ожидала. Особенно когда поняла, что если огонь сначала средний, а потом чуть убавить, корочка не горит, а спокойно доходит — и вкус раскрывается совсем по-другому. Теперь у меня это один из тех рецептов, к которым возвращаюсь снова и снова.02:15
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
167
- Геннадий Петрович МоисеевБишкек (Пишпек, Фрунзе)
- Алексей ВикторСанкт-Петербург
403
- Советы ЗОЖ29465 подписчиков
- Инга на кухне1588603 подписчика
- Национальные проекты России1531171 подписчик
- Ника Марш170938 подписчиков
- Ника Марш245595 подписчиков
Правая колонка