валентина харьковская (новак)

В этом тортике сочетается простота приготовления, изумительное сочетание вкусов и всего 3,9 грамма углеводов на сто грамм. Готовим из самых обычных продуктов, которые наверняка есть у вас дома. Особенность тортика – шоколадный бисквит. Он, как и полагается настоящему шоколадному бисквиту, имеет ярко выраженную шоколадную горчинку. Если вы не шокоголик, то непременно учитывайте этот момент. Приготовление бисквита максимально простое. У нас сегодня мука из обезжиренных какао-бобов. Не пугайтесь, она точно есть у вас дома, ведь мы привыкли называть эту муку какао-порошком. Взбиваем три яйца, хорошо взбиваем, бисквит получает пышность только от тщательно взбитых яиц, никаких разрыхлителей в бисквиты не добавляют. На белки и желтки делить не нужно, взбиваем яйца целиком, подсластитель кладем в яйца сразу, до взбивания. Когда яйца взбили, добавляем какао-порошок. Он очень летучий, поэтому сначала утапливаем его венчиками в яйца, и только затем на небольшой скорости перемешиваем. Если начать