Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
7 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОГО КУЛИЧА
1. Достаньте все продукты из холодильника заранее. Работайте только с ингредиентами комнатной температуры, а молоко или сливки для опары должны быть приятно тёплыми (35-40°C).2. Просеивайте муку дважды. Это не только уберёт комочки, но и максимально насытит её кислородом – куличи будут невероятно воздушными.
3. Замешивайте тесто в стеклянной или пластиковой посуде. Металл может замедлять процессы брожения.
4. Не всыпайте всю муку сразу. Её количество может меняться в зависимости от размера яиц и влажности самой муки. Тесто должно быть мягким и эластичным, а не «забитым».
5. Используйте духовку как «расстоечный шкаф». Включите её на 35-40°C и поставьте тесто
12 комментариев
53 раза поделились
543 класса
- Класс
Поделилась темой
13 комментариев
38 раз поделились
278 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
95
- Валентина КисткинаПенза
- Елена Величког. Орск (Оренбургская область)
- Счастливое Детство Аниматор Белинскг. Белинский (Белинский район)
40
- Ольга Колесникова колорист165 подписчиков
- Рассказывает психолог34995 подписчиков
- продажа орхидей по всей России4032 подписчика
- Алмазная (вышивка) мозайка (Бесплатная доставка)14541 подписчик
- Valeri_Beauty136 подписчиков
Правая колонка

