Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Белорусский холодник: почему этот суп нужно готовить именно так
Уже совсем скоро наступит пора, когда летняя жара отбивает всякое желание стоять у плиты, и тогда на помощь придёт холодник белорусский. Это не просто холодный свекольный суп — это целая философия сытного обеда, который не требует ни грамма жира и ни одной минуты нагрева. Воду, свеклу и горсть зелени превращаем в блюдо, одинаково любимое и детьми, и взрослыми. Главная пара: свекла и огурец В основу рецепта холодника ложится отварная свекла — она должна быть полностью готова, но не развариваться в кашу, чтобы на тёрке давала аккуратную стружку. Очистите её и натрите на крупной тёрке. Свежие огурцы промойте прямо в кожуре и тоже пропустите через крупные отверстия — кожура добавит цвета и лёгкой хрусткости, а семена не дадут водянистости в тарелке. Яичный белок и зелень Яйца, сваренные вкрутую, освободите от скорлупы и мелко порубите ножом. Часть желтка можно оставить для украшения при подаче — яркий жёлтый штрих в тарелке выглядит особенно аппетитно. Зелёный лук и укроп берите с запасом:
Показать еще
113 комментариев
466 раз поделились
3.8K классов
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
16 раз поделились
150 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
82
- Татьяна Полозуко(Афонасенко)г. Стародуб (Стародубский район)
- Irina Мakeevaг. Стародуб (Стародубский район)
- Олеся Суслог. Стародуб (Стародубский район)
- Елена Кучерявенко (Пастухова)г.Стародуб
- Надежда (Пригаро) ТимофеенкоСтародуб
27
- Кулинария-Лучшие Рецепты.888654 подписчика
- Стародубская Сова!6919 подписчиков
- Хорошее Настроение24409 подписчиков
- РАССКАЗЫ61322 подписчика
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1331381 подписчик
Правая колонка