Наталия Овсянникова

Домашние эклеры с кремом из сгущенки

Этот рецепт отличается простотой приготовления классического заварного теста и невероятно вкусным кремом с «секретным» ингредиентом. Ингредиенты: Для заварного теста: Вода Сливочное масло Соль Сахар Мука Яйца Сахарная пудра (для посыпки перед выпечкой) Для крема: Сливочное масло (размягченное) Сгущенное молоко Коньяк (капелька для аромата) Ванилин (карамельный) Для украшения: Растопленный шоколад Орешки (дробленые, например, фисташки) Пошаговое приготовление: Приготовление основы теста: В сотейнике смешайте воду, соль, сахар и сливочное масло. Доведите до кипения, чтобы масло и сухие ингредиенты растворились. Всыпьте муку и быстро перемешайте, заваривая тесто, пока оно не