светлана марченко

Очень нежная и вкусная . Расскажу, как приготовить запеканку по текстуре , напоминающее суфле. Всё дело в температуре запекания, это важно. Вы можете адаптировать рецепт под низкокалорийную версию - укажу замены в ингредиентах. Бонус - дам рецепт низкокалорийного быстрого вишнёвого джема. Если добавить в творожное тесто вишню, запеканка приобретет новый, оригинальный вкус. Я буду использовать вяленую. Она смотрится очень красиво на разрезе. Вы можете её заменить на любой наполнитель, например, изюм или исключить этот этап. Листайте карусель фотографий, в некотрых блоках будет добавлено несколько штук. 100 грамм вяленой вишни залить горячей водой, дать постоять 30 минут, воду слить. Вишню обсушить на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Сначала перемешайте массу вилкой, затем погружным блендером, чтобы не осталось крупинок. Добавьте вишню, перемешайте. Силиконовой лопаткой пройдитесь по краям миски. Моя форма стеклянная 16×20 см с пергаментной бумагой, смазанной маслом. Я