Марина Старикова

Вариантов приготовления домашнего сала множество, все их хочется попробовать. Это соленое сало готовится достаточно быстро, уже через 3-4 дня его можно пробовать. Сало получается мягкое, нежное и очень душистое. С таким количеством зелени сало я готовила первый раз и сало понравилось. Я использовала для приготовления лавровый лист, паприку, кориандр и черный перец, но вполне можно добавить и другие ваши любимые пряности. Можно добавить: тмин, душистый перец, молотый перец чили, сушеные лук и чеснок, а что-то можно исключить, не все любят кориандр. Сало выбирайте с широкой мясной прослойкой. Сало с мясной прослойкой - 1 кг. Соль крупная - 6 ст.л. Петрушка - 1 пучок Укроп - 1 пучок Чеснок -1 головка Лавровый лист - 3 шт. Паприка сладкая - 1 ст.л. Кориандр молотый - 0.5 ч.л. Перец черный молотый - 0.5 ч.л. Чистую, обсушенную от воды зелень мелко нарежем, чеснок продавим через пресс и выложим в посуду, в которой будем солить сало. Лавровые листы поломаем, добавим сладкую паприку, молотый к

Мало кто откажется от сочного чебурека, с большим количеством начинки и тонким, румяным тестом. Особенно, если приготовлен он в домашних условиях, из высококачественных продуктов и с любовью. Не каждая хозяйка держит в своей копилке рецепт этой выпечки. А зря, ведь приготовить их легко и просто. В нашей семье принято устраивать праздник живота каждые выходные, когда все дома. Мы запекаем курицу с картошкой, делаем салатики и обязательно готовим вкусную выпечку. Периодически, я жарю вкусные чебуреки. Многие не приветствуют это блюдо из-за жирности и вредности. Но, я вас уверяю, если у вас нет проблем со здоровьем, парочка домашних пирожков в 2 недели совсем не повредит а, наоборот, поднимет настроение! Классический рецепт предусматривает начинку из мясного фарша с луком. Но изобретательные хозяйки готовят и вегетарианские чебуреки, из овощей. Я покажу вам 5 очень вкусных рецептов этой выпечки, а вы выбирайте на свой вкус. Честно сказать, все они по своему хороши. Поэтому, я просто черед

5 разных блюд. Дополняю капусту с фаршем простыми подуктами, а в итоге получаются интересные и очень вкусные блюда. Вкус и метод приготовления отличаются. Такие блюда разнообразят ежедневный рацион. 1. Ленивые голубцы в духовке. Необычное приготовление. Капусту (1,3 кг) разрезаем на крупные куски и отделяем листья. Отвариваем листья в воде, пока не станут слегка мягкими. В масле (4 ст. л.) обжариваем мелко нарезанный лук (3 шт.) и крупно натертую морковь (3 шт.). Немного солим. Собираем блюдо в большой форме. Листья делим на 4 части, а обжаренные овощи на 3 части. Выкладываем на дно 1 часть капусты. Затем 1 часть овощей. Продолжаем так выкладывать и получается подушка из овощей. Рис (80 г) отвариваем. Фарш (у меня свиной домашний 900 г, в нем уже есть лук, соль и перец) перемешиваем с рисом. Фарш делим на 6 частей, формуем большие котлеты и размещаем на овощной подушке. В воду (300 мл) добавляем томатную пасту (2 ст. л.), соль и хорошо перемешиваем. Выливаем соус сверху и запекаем при