Лидия Кудашова

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! В канун светлого праздника Пасхи мне хотелось бы поделиться с Вами рецептом Пасхального кулича. Куличи, приготовленные по данному рецепту, получаются мягкими, влажными, сдобными и очень вкусными. Пасхальный кулич не только вкусен, но и имеет важное символическое значение, отражая радость и возрождение жизни. Давайте приготовим! Ингредиенты: выход куличей - 4 шт. (диаметр 11 см., высота 8.5 см.) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Тесто: Глазурь: Способ приготовления: Изюм промойте, залейте на 5 минут кипятком, слейте воду и просушите. Добавьте цукаты и 2 ст. л. крепкого алкоголя (по желанию) и оставьте на столе настаиваться. Подготовьте опару: теплое молоко смешайте с 1 ст. ложкой сахара, дрожжами и 4 ст. ложками муки от общего объёма. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут, пока не появится пена. Замесите тесто: в большой миске смешайте до получения однородной массы желтки,

В этой статье хочу поделиться с вами рецептом удачных коржей для любимого торта большинства моих родных и друзей - торта "Молочная девочка" Такое название торт получил благодаря тому, что в состав и коржей, и крема входит сгущенное молоко. Диаметр коржей - 16 см Количество коржей - 22 шт Коржи: Яйца (С1) — 3 шт Сгущённое молоко — 570 г Сливочное масло растопленное — 150 г Мука — 280 г Разрыхлитель — 5 г Соединяем в чаше яйца комнатной температуры и сгущённое молоко тоже комнатной температуры. Добавляем растопленное сливочное масло 82,5%, но только охлаждённое. Перемешиваем все ингредиенты миксером недолго до их объединения. Соединяем муку и разрыхлитель. Соединяем муку и жидкие ингредиенты. Перемешиваем недолго миксером до однородности. Тесто в результате стекает широкой лентой с лопатки. Заранее начертите круги нужного для Вас диаметра на пергаментной бумаге и переместите тесто на них. Если вы хотите торт небольшой высоты, то на указанное количество ингредиентов следует нарисовать

В поисках блюд, которые объединяют семью и дарят ощущение уюта, многие согласятся: нет ничего атмосфернее, чем домашний пирог с невероятно тянущимся сыром или нежным картофелем внутри. Почему одни пироги получаются плотными и быстро черствеют, а другие остаются мягкими и свежими долго? Возможно, вы тоже удивитесь, насколько простой рецепт может раскрыться, если учесть пару важных нюансов и позволить осетинской выпечке стать обязательной частью ваших семейных застолий. Осетинские пироги широко известны далеко за пределами Кавказа. В сердце каждого рецепта — тесто, удивительно тонкое, эластичное и как будто наполненное воздухом. Это кулинарный символ уважения, единения семьи, угощение на праздники и в будни. Интересно, что классический осетинский пирог обязательно круглой формы: круг в осетинской кухне — образ солнца и щедрости. Начинка для осетинских пирогов бывает самой разной, но самые любимые по всей России — с картошкой и сыром, мясом, а также с зеленью и сырами. Многие новички ст