Вера Камбулова

Рецепт блинчиков три стакана, который получается невероятно вкусным. 2 яйца 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 2-3 столовая ложка масла 1 стакан молока (теплого) 1 стакан воды (теплой) 1 стакан муки 1 чайная ложка разрыхлителя 0,5 чайная ложка соды Начинка по желанию

Это то самое тесто, после которого магазинные пельмени больше не хочется покупать 🤍 ⠀ Тонкое, эластичное, очень послушное в работе. Не рвётся, не сохнет на столе и раскатывается почти до прозрачности. ⠀ Идеально подходит для: 🥟 пельменей 🥟 вареников 🥟 мантов ⠀ А самое главное — после заморозки изделия не трескаются и не разваливаются при варке. Остаются аккуратными и красивыми 👌 ⠀ Сохраняйте рецепт, он действительно удачный: ⠀ ✔ мука — 500 г ✔ ледяная вода — 200–210 мл ✔ яйцо С2 — 1 шт ✔ соль — 10 г ✔ растительное масло — 5 г ⠀ Сначала тесто покажется плотным — и это нормально. ⠀ Но после отдыха оно становится: ✨ гладким ✨ мягким ✨ очень эластичным ⠀ Именно такое тесто используют для красивой тонкой лепки, когда начинки много, а само тесто нежное и не забитое мукой ❤️ ⠀ Один раз приготовите — и будете делать только так.