Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Сегодня на повестке дня чебуреки. Разберем: что дает тесту пузырьки, нужны ли в тесте яйца, зачем добавлять сахар, сколько нужно начинки для чебурека, а также как лепить и сколько по времени жарить. Ингредиенты: Тесто для чебуреков: 🔸 мука - 500 г 🔸 соль - 1 ч.л. с горкой 🔸 сахар - 1 ч.л. 🔸 растительное масло - 30 мл 🔸 минеральная вода с газом - 230 мл Начинка для чебуреков: 🔸 фарш жирный - 250 г 🔸 лук - 170 г 🔸 помидор - 100 г 🔸 соль, черный молотый перец - по вкусу 🔸 ледяная вода (смотреть по консистенции фарша) ✔ Выход: 13 штук Приготовление: 1. Просеиваем в миску 500 граммов муки. К муке добавляем 9 граммов соли и 5 гра