Валентина Морозкова

Самые вкусные беляши из теста «как пух»

Ингредиенты для теста:
Молоко — 250 мл
Дрожжи сухие — 7 г (или свежие — 20 г)
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — ~500 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Для начинки:
Фарш мясной (говядина/свинина) — 400 г
Лук — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Вода или бульон — 50 мл
Приготовление:
В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, оставить на 10 минут.
Вбить яйцо, добавить соль, масло, постепенно вмешать муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и оставить на 1 час.
Для начинки: фарш смешать с мелко нарезанным луком, доба

Фаршированные куриные бедра с шампиньонами и луком: сочное блюдо с начинкой-сюрпризом.

Этот рецепт превращает простые ингредиенты в ресторанное блюдо.
Хрустящая кожица, нежное мясо и ароматная грибная начинка покорят даже привередливых едоков!
Ингредиенты (на 4 порции)
Основное:

• Куриные бедра (с кожей и костью) — 8 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки 10% — 100 мл
• Твёрдый сыр (например, гауда) — 80 г
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Для соуса (опционально):
• Куриный бульон — 200 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Зелень (петрушка/укроп) — для подачи

Пошаговый рецепт
1. Подготовка бедер
Аккуратно отделите кожу о

Фаршированные баклажаны по-гречески — вкусно и полезно!

Фаршированные баклажаны — это не просто овощное блюдо, а настоящий праздник вкуса и цвета.
Сочная начинка из овощей и сыра в запечённой лодочке баклажана превращает привычные продукты в изысканное угощение.
Ингредиенты (на 4 порции):

• Баклажаны — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр (фета или моцарелла) — 100 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Баклажаны разрежьте вдоль, выньте часть мякоти, оставив «лодочки».
Мякоть нарежьте кубиками и обжарьте с луком, чесноком, перцем и помидора