Нина Грачева (Куликова)

Хамир хасип — блюдо, которое очаровывает с первого кусочка!

По сути, это словно голубцы, но в тесте — настоящая находка для гурманов. Очень вкусное и питательное угощение, которое готовится на пару. Оно одинаково хорошо подойдет и для обеда, и для ужина, радуя всю семью. Подойдет для ежедневного меню. Все ингредиенты простые и наверняка уже есть на кухне у каждой хозяйки.
Тесто:
- Мука – 500 г
- Вода – 200 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч. л
Начинка:
- Фарш – 500 г
- Лук – 200 г
- Рис сухой (замочить) – 100 г
- Паприка, чёрный перец, кориандр, соль – по вкусу
Зажарка:
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л
- Вода

Бисквитный пирог "12 ложек" — простота и изысканность.

Его текстура восхищает своей нежностью и легкостью, а деликатный лимонный аромат не оставит никого равнодушным. Приготовление настолько несложное, что даже новичок на кухне справится с этим шедевром без усилий. Кроме того, для рецепта не понадобятся кухонные весы — все измеряется обычной столовой ложкой.
Ингредиенты:
12 стол. л. сахара
12 стол. л. муки с горкой
12 стол. л. растительного масла
12 стол. л. молока
3 яйца
Сок и цедра половины лимона
1 чайная л. разрыхлителя (около 7 г)
Щепотка соли
Процесс приготовления:
Для начала смешиваем яйца с сахаром, взбивая массу до получения пышной, светлой пены. После этого вл