элла алюхина

ТОРТИК ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:
2 небольших кабачка
3-4 яйца
10 ст.л. муки
Соль по вкусу
Майонез (или майонез+сметана)
150 г сыра
2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
Кабачки помыть, обсушить, натереть на крупной терке.
Разбить в кабачки яйца, перемешать.
Всыпать муку, посолить и хорошо перемешать.
Приготовить сырный крем:
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок раздавить через чесночницу или измельчить.
Зелень, какая нравится - укроп, петрушка - мелко порубить.
Заправить майонезом или майонезом со сметаной и хорошо перемешать.
Выпекать коржи из кабачкового теста на хорошо разогретой сковороде (хорошо - на блинной) с обеих сторон до подрумянивания.
Промазывать кажды