Марина Лапидус

АПЕЛЬСИНОВЫЕ СЛОЙКИ НА КЕФИРЕ

Вкусные слойки с ароматной цитрусовой начинкой. Тесто готовится на кефирной основе, очень просто и быстро. Ингредиенты тесто: Кефир – 120 мл. Яйцо – 1 шт. Сахар – 20 г. Сливочное масло – 100 г. Мука – 300 г. Разрыхлитель – 1 ч.л. Начинка: Апельсин – 1 шт. Сахар – 60 г. Крахмал – 20 г. Манка – 1ст.л. Приготовление: В кефир комнатной температуры вбейте одно яйцо, всыпьте сахар. Смесь расколотите венчиком до однородности. В отдельной емкости муку смешайте с пекарским разрыхлителем, просейте через сито, добавьте охлажденное сливочное масло. Муку с маслом растирая руками, превратите в мелкую крошку. В сыпучий состав вылейте жидкую массу. Руками замесите густое