Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась видео
03:42
0 комментариев
1 раз поделились
11 классов
- Класс
00:31
Пышки или Пончики?
Рецепт невероятно воздушных домашних пышек! Они получаются такими же, как из детства — золотистыми, нежными и очень вкусными. Ингредиенты: Мука - 260 г Дрожжи - 5 г (сухие) Соль - 2 г Сахар - 30 г Вода - 155 мл Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 15 г Растительное масло - 300 мл (для фритюра) Сахарная пудра - для подачи Процесс приготовления: 1. Подготовка опары. В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар, 100 граммов муки и сухие дрожжи.Аккуратно перемешайте и оставьте в теплом месте на 20-25 минут, пока на поверхности не появится пенная шапка — это значит, дрожжи активны и готовы к работе. 2. Замес теста. К дрожжевой смеси добавьте яйцо, соль и растопленное теплое слив
Екатерина. Честный кондитер
Эксперт
- Класс
Поделилась темой
Лепёшки как тонкий лаваш: без дрожжей, без замеса, тесто за 3 минуты
Эти тонкие лепёшки – прекрасная альтернатива хлебу, отличная закуска и просто вкусное дополнение к любому блюду! Готовятся они очень быстро и легко – без дрожжей и даже без замеса! Идеально сочетаются с супами, салатами, мясом, или просто со сметаной. Попробуйте – не пожалеете!31 комментарий
106 раз поделились
626 классов
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
13 раз поделились
51 класс
- Класс
Поделилась темой
Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!
Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.
Что понадобится:- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.
824 комментария
9.1K раз поделились
65K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
65
- Назар Сафаралиевг. Черняховск (Черняховский район)
- Евгений СелютинЧелябинск
Правая колонка