Olga Pril (Маркварт)

Невесомые, воздушные бyлочки

Ингредиенты:
Молоко 250 мл (тёплое)
Сахар 100 грамм
7 грамм дрожжей
Для начала смешиваем все ингредиенты, оставляем в тёплое место на 15 минут (должна образоваться шапочка)
Затем кладём :
Мягкое сливочное масло 50гр.
1 яйцо
Муку маленькими порциями - 450-500 гр.
Должно получиться мягкое, не липкое к рукам тесто
Убираем в тепло на 1-1,5 часа (тесто должно подняться)
Приготовление:
Далее делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром, сворачиваем рулет и делаем надрез как показано на видео. Затем накрываем полотенцем, ждём 15 минут пока наши булочки увеличатся в размере , дальше смазываем яйцом и отправл