Ольга Kудрявцева(Дворянчикова)

Да, раньше я варила повидло, варенье не просто так: для начинки пирогов, для шарлотки, для яблочных слоек. И компоты закрывала, и … А теперь нашла метод заготовки яблок на зиму: просто, быстро - и яблоки как свежие. Не нужно хлопотать долго, и это идеальная начинка для пирогов, шарлотки. И это экономия сахара: расход гораздо меньше, чем при приготовлении варенья, повидла. Не растекается, мякиш сдобы не влажный - лучше и не придумаешь. И, согласитесь, есть разница: свежие яблоки - или варенье для начинки пирогов. А эта начинка, яблочная стружка - отличная замена свежим яблокам. А еще - можно использовать падалицу, подбитые и чуть подпорченные яблоки. Делюсь простым методом: так яблочную стружку на зиму приготовь стоит. 1) Яблоки помыть, обрезать повреждения, если нужно - очистить от кожуры. Натереть на крупной терке - превратить в яблочную стружку 2) Засыпать сахаром, перемешать, хорошенько обмять - оставить на час, два. Пусть выделится немного сока. Ключевое - немного. Немного нужно и

Если ногу сводит в судороге, это не обязательно нехватка магния Внезапно проснуться ночью от резкой, раздирающей боли в икре, это знакомое чувство для миллионов людей. В медицине это называют Синдром Крампи, от английского cramps, спазм. Это не просто затекшая нога, а сбой в работе нервов, мышечных волокон и химического баланса в организме. Давайте разберем, что именно происходит в мышце, когда ее сводит в судороге ночью. Тема серьезная, потому что ночной спазм мышц мешает спать сильнее, чем жара. По данным American Family Physician, в обычном состоянии мышца сокращается и расслабляется по команде, которая идет от спинного мозга к мышце через нервы. Чтобы расслабиться, мышце нужны две вещи: энергия и правильный баланс заряженных частиц внутри клетки. Во время судороги эта система дает сбой. Сначала нервные окончания начинают посылать хаотичные импульсы, заставляя мышцу сокращаться без остановки. Дальше включается порочный круг, при котором мышца сжимается с максимальной силой, пережима