Светлана Менсаитова(Бышкина)

От защиты сердца до секрета вечной молодости. Раскрываем все тайны помидора, рассказываем, кому он категорически противопоказан, и делимся рецептом томатного варенья, которое взорвет ваши вкусовые рецепторы. Лето. Воздух пахнет солнцем, скошенной травой и… помидорами. Сочными, мясистыми, срываемыми прямо с ветки. Для нас томат — это символ лета, основа для салата, верный спутник огурца. Мы так к нему привыкли, что перестали замечать его истинную сущность. А ведь за скромной внешностью этого «овоща» (о том, почему это не совсем так, поговорим позже) скрывается мощнейший природный эликсир. Что, если я скажу вам, что, скорее всего, вы всю жизнь ели помидоры неправильно? И что, нарезая их в салат, вы упускаете 90% их пользы? А тот самый гигантский, неказистый томат с бабушкиной грядки может быть в разы ценнее идеально-круглого красавца из супермаркета? Пришло время посмотреть на помидор по-новому. Мы разберем его по молекулам, выясним, почему он может быть лучшим другом вашего сердца и зле