Печенье очаровательная "Улыбка" с воздушной творожной начинкой. На ~33 штуки (~700г) Тесто: - 130 мл кефира - 120г сливочного масла - 1 желток - 1 ст.л. сахара ~ 300г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли Такое печенье я раньше покупала в магазине, а теперь готовлю его сама, ведь это очень просто и быстро. В кефир добавить желток и сахар и перемешать до полного растворения сахара. В отдельную миску всыпаю муку, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешиваю. Добавляю кубики холодного сливочного масла и руками быстро перетираю до мелкой крошки. Сюда же вливаю кефирную смесь и замешиваю тесто. Отправить тесто в холодильник на 10-15 минут. Начинка: - 220г творога - 60г сахарной пудры - 1 б