Татьяна Дерябина(Кирдеева)

Когда сажать чеснок под зиму в 2025 году? Даем информацию в статье. Одно из последних дачных дел в этом сезоне — посадка озимого чеснока. С ней не стоит торопиться, но нужно успеть до снегопадов и морозов. Рассказываем, как выбрать подходящее время и что нужно сделать перед посадкой чеснока под зиму, чтобы в следующем году порадоваться хорошему урожаю. Оптимальное время посадки чеснока под зиму зависит от региона. Таблица учитывает примерное наступление календарной зимы в каждом регионе. Чеснок надо посадить за 1-2 недели до того, как ляжет снег, дневная и ночная температура станут отрицательными. Но в последние годы наступление зимы во всех регионах сдвинулось. Если прогноз обещает теплый октябрь и ноябрь без минусовых температур, отложите работы с озимыми культурами. Лучше посадить чеснок в землю, чуть тронутую морозом, чем высадить слишком рано. Почва промерзает медленно, поэтому после первых заморозков еще можно делать лунки и класть туда зубчики. А нежные побеги над землей морозо

Тщательно переберите свежие грибы, очистите от лесного сора. Промойте их под проточной водой несколько раз. Для этого рецепта лучше всего подходят пластинчатые, такие как грузди или волнушки. Подготовленные грибы замочите в большом тазу с подсоленной водой на срок до 3 суток. Воду меняйте не менее трех раз в день. После вымачивания откиньте на дуршлаг. На дно стерильной банки уложите зонтик укропа, несколько зубчиков чеснока, листья смородины и хрена, перец горошком. Далее выкладывайте грибы шляпками вниз, послойно пересыпая солью из расчета одна столовая ложка на килограмм грибов. Установите гнет и уберите в прохладное место. Через несколько дней они пустят сок. Через тридцать дней закуска будет готова. Ранее мы писали о том, как приготовить яблоки конфи с розмарином и бальзамиком.