YELENA TRUKHAN

Тесто "Как пух"!

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
⠀
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать швом вверх. Дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
⠀
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
⠀
Из этого теста можно печь абсол

Намазка на бутерброды из кабачков

Вот куда вкусно можно пристроить ваши переросшие, залежалые!
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Сыр плавленный - 2 шт
Морковка - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Укроп
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезанный лук обжариваем 2 мин в сковородке на разогретом подсолнечном масле.
Следом обжариваем тертую морковь 2 мин, закидываем нарезаные кабачки, солим, перчим, жарим 2 мин, после накрываем крышкой и тушим 10 минут переодически перемешиваем.
Как приготовится ждём пока остынет. Потом пробиваем все в блендере с сыром, чесноком, зеленью до однородной массы и можно намазывать на хлеб.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.r