Людмила Емельянова

Здравствуйте, господа гурманы! А давайте испечем курник. Не будем вдаваться в подробности, на какой части планеты Земля его испекли в первые и почему он называется так. Если кто хочет, может поделится в комментариях. Мы просто его приготовим. Берем Для теста: Кефир (комнатной температуры) - 250 мл Масло сливочное - 180 г (растопить и остудить) Сода пищевая - 0,5 чайной ложки Соль - 0,5 чайной ложки Мука пшеничная - 500-600 г Для начинки: Куриное филе - 400-500 г Картофель (средний) - 4 шт. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло сливочное (охлаждённое) - 20 г Для оформления и выпечки: Желток куриного яйца - 1 шт. Вода - 1 столовая ложка Масло растительное для смазывания формы Делаем: 1. Сначала готовим тесто. В подходящей по объему миске смешайте кефир комнатной температуры, соль и соду. Перемешайте до однородности. Влейте в кефирную смесь растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Тщательно перемешайте. Начинайте постепенно вводить просея

Стоял в теплице и смотрел на почерневшие кусты томатов. Неделю назад они были зелеными и здоровыми, а теперь – сплошные бурые пятна и гниль. Фитофтора сожрала всё за семь дней. Три месяца работы, рассада, подвязки, подкормки – всё насмарку. Тогда я ещё не знал, что проблема началась прошлой осенью, когда я просто не подготовил почву. Раньше каждое лето превращалось в лотерею – повезет с урожаем или грибковые заболевания накроют за неделю. Теперь трачу на осеннюю обработку теплицы 2 часа, и патогены обходят мои посадки стороной уже много лет подряд. В тот злополучный сезон потерял три четверти урожая. Из 45 кустов уцелело только 12. Остальные сгорели за считанные дни. Обидно до слез. Весной высаживал крепкую рассаду, в июне кусты стояли мощные, завязи были густые. А к концу июля собирал гнилые плоды и срезал почерневшие стебли. Начал разбираться, откуда зараза берется каждый год. Перечитал кучу материалов, пообщался с опытными огородниками. И понял главное – споры грибков зимуют прямо в