ольга круглова

#Греческая тарелка 🇬🇷🥗 *Свежий, ароматный и невероятно вкусный обед в средиземноморском стиле — просто, полезно и по-домашнему!* 🍗 Куриное филе по-гречески: * Куриное филе (грудка или бёдра) * Оливковое масло * Свежий лимонный сок * Сушёный орегано * Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: Смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец. Обмажьте курицу маринадом и оставьте минимум на 20–30 минут (можно дольше — до 2 часов в холодильнике). Обжарьте на сковороде-гриль или запеките в духовке при 200 °C до золотистой корочки и полной готовности. 🥔 Золотистый картофель: * Картофель (среднего размера) * Сливочное масло * Соль — по вкусу Приготовление: Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду, дайте немного обсохнуть. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте картофель на среднем огне, периодически переворачивая, до хрустящей золотистой корочки. 🥒 Свежий салат: * Помидоры * Огурцы * Красный лук * Свежая петрушка * Оливковое масло * Соль Приготовление: Нарежьте овощи крупными кусками, добавьте рубленую петрушку, заправьте оливковым маслом и посолите непосредственно перед подачей. По желанию добавьте маслины, фету или каперсы. 🥣 Дзадзики (классический греческий соус): * 1 маленький огурец (или ½ крупного) * 200 г густого йогурта (греческого или натурального) * 2 зубчика чеснока * Свежий укроп (или мята — по традиционному рецепту) * 2 ст. ложки оливкового масла * 1 ст. ложка винного уксуса * Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: Огурец натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 5 минут, затем отожмите лишнюю жидкость через сито или марлю. Смешайте огурец с йогуртом, добавьте измельчённый чеснок, рубленый укроп, оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник минимум на 15–20 минут перед подачей — так соус настоится и раскроет вкус. 🍽️ Сборка тарелки: Выложите на большую тарелку: 1. Горячее куриное филе, нарезанное ломтиками 2. Золотистый картофель 3. Горку свежего салата 4. Щедрую порцию охлаждённых дзадзики в отдельной пиале или рядом Подавайте с тёплой питой или хрустящим хлебом 🫓✨ 💡 Советы: 🔹 Для идеальных дзадзики: обязательно отжимайте огурец — иначе соус получится водянистым. 🔹 Маринад для курицы: добавьте немного цедры лимона — аромат станет ещё ярче. 🔹 Картофель: для дополнительного вкуса посыпьте его орегано или сушёным чесноком перед жаркой. 🔹 Вегетарианская версия: замените курицу на запечённые баклажаны, нут или халуми. 🔹 Подача: украсьте тарелку веточкой орегано, долькой лимона и маслинами — красиво и аутентично! 🫒 #греческаякухня #средиземноморскаяеда #здоровоепитание #ужин #простойрецепт #дзадзики P.S. Греция на вашей тарелке — без перелётов и виз! 🇬🇷💙 Приятного аппетита!* 🤍✨

Готовлю быструю закуску для уютного вечера дома. Сыр камамбер в духовке с багетом и помидорами черри ⁃ Сыр камамбер - 125г ⁃ Багет - 1шт ⁃ Чеснок - 3 зубчика ⁃ Помидоры черри - 12-15шт ⁃ Орегано, базилик (прованские травы) - Оливковое масло - 10мл Когда хочется чего-то особенного, но не хочется долго стоять дома у плиты, на помощь приходит этот рецепт. Всего несколько простых ингредиентов, 20 минут в духовке — и у вас на столе настоящая ресторанная закуска! Что вас ждёт: - Ароматный, расплавленный сыр камамбер с нотками чеснока. - Сладкие помидорки черри, которые становятся ещё вкуснее после запекания. - Хрустящий багет, идеально подходящий для того, чтобы макать в сырную массу. - Лёгкий аромат прованских трав и оливкового масла, который наполнит дом уютом. Просто сделайте надрезы на сыре, спрячьте в них ломтики чеснока, окружите сыр помидорами и кусочками багета, посыпьте травами, сбрызните маслом — и в духовку на 20минут при температуре 180 градусов.! А потом наслаждайтесь: разминаете печёный черри на багете и окунаете в тягучий, горячий сыр. Это не просто вкусно — это настоящее гастрономическое удовольствие дома как в ресторане! 🤤 Это очень вкусно 🤤 Приятного аппетита!😋 #домахорошо #майскиемоменты #дачныйсезон #закуска

Легкий рецепт картофельная запеканка с овощами на ужин