Ольга Карпа (Зутикова)

Привет! Сегодня я к Вам с рецептом салата на праздничный стол "Озорной цыпленок". Сытный салат из курицы с оригинальным вкусом... Уверяю Вас, Гости съедят первым и попросят рецепт, смело включайте его в праздничное меню. Кстати, рецепт я впервые попробовала у подружки в гостях на вечерних посиделках, и конечно же попросила рецепт. Рецепт: апельсин - 1шт сыр - 100г морковь по-корейски - 200 г куриная грудка - 200 г яйца - 4шт майонез - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем! Для начала отварим куриную грудку так, чтобы она была максимально сочной. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим, кладем лавровый лист, перец горошком и опускаем куриную грудку. Варим ровно 20 минут с момента закипания и выключаем, не вынимая оставляем остывать в бульоне. Салат будем собирать сразу на тарелку, чтобы получился пушистым и воздушным. Вареные яйца разделим на белок и желток. Первым слоем натрем на терке яичные белки, делаем сеточку из майонеза, вторым слоем кладем половину моркови

Другую начинку не признаю, для меня эта самая самая. Всё делается настолько быстро, уже через 10 минут пробую. Начну с теста. В ёмкость отправляю 3 яйца, добавляю 1 ч.л без горки соли, 1,5 ч.л сахара. Кладу сметану 100 гр, вливаю 350 мл кефира, перемешиваю. Хочу добавить, что все продукты желательно брать комнатной температуры. Перемешиваю и постепенно всыпаю 350 гр муки. Замешиваю тесто, как на оладьи, и отставляю его в сторону. Займусь начинкой. Нарезаю 4 яйца ( небольших берите 5). Зелёный лучок нарезаю. И обязательно укроп, очень люблю добавлять его. Собираю начинку. Немного солю и кладу граммов 20 растопленного сливочного масла. Выкладываю начинку в тесто. И теперь кладу в тесто 1 ч.ложку соды, можно разрыхлителя ( 10 гр). Перемешиваю тесто. Сода вступает в реакцию с кефиром, тесто прямо пышит. И вот очень важно, перемешиваю и больше не трогаю тесто. Минуты 3 жду и на растительном масле начинаю выпекать. Выкладываю тесто ложкой. Быстро, вкусно, совершенно не хлопотно. Нам нравят