Вера Герман

Скумбрия, запеченная с лимоном!

Простой рецепт сочной рыбы с цитрусовой свежестью.
Что нужно:
2 свежие скумбрии
1 лимон
3 веточки свежего укропа
Соль, черный перец по вкусу
2 ст.л. растительного масла

Заброшенный дворец графа Бутурлина, который посещали Пушкин и Карамзин. Прогуляемся по нему

В Госпитальном переулке в Москве стоит неприметное заброшенное здание. В прошлом - это великолепный дворец в центре богатой усадьбы, раскинутой на высоком берегу реки Яузы на рубеже XVII–XVIII веков, и владельцами которой были знатные и влиятельные люди - генерал-поручик Корф, затем статский советник Швет и адмирал Талызин, а с 1789 года — граф Дмитрий Бутурлин.
Дмитрий Петрович был внуком фельдмаршала и крестником императрицы Екатерины II. Перед ним открывалась блестящая карьера, но он увлёкся по молодости лет либеральными идеями и попросил императрицу отпустить его в Париж, в чём ему было отказано.

ЛЕПЕШКИ ХЫЧИНЫ с сыром и картофелем

Ингредиенты:

• картофель 1 кг
• сыр 300 гр (у меня сулугуни)
• мука 350 гр (+-)

Приготовление:
1. Картофель варим, сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем сыр и перемешиваем. Далее добавляем муку и замешиваем тесто.
2. Готовое тесто делим на части и формируем шарики. У нас получится 14 лепёшек. Каждую раскатываем и обжариваем на сухой сковороде.
3. Горячие лепёшки обязательно смазываем сливочным или топлёным маслом. Подаём со сметаной. Это очень вкусно! Всем приятного аппетита!